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文以載食

文以載食

作者于逸堯
出版社三聯書店(香港)有限公司
出版日期2011/02/10
ISBN9789620430565
語言中文(繁)
頁數224頁
尺寸特16開
版次1
裝幀
分類
定價 HK$88
(資料及定價僅供參考)
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簡介

這本圖文並茂的跨界創作,是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。 不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材,都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後,靈魂仍殘留他腦海裡激盪,被他一再反芻,凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思,呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。 誰人不愛吃?愛到如他的程度,試遍天下美食,執筆記述,倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃,他還懂。

作者簡介

于逸堯,六十後,香港出生,原籍河北保定。曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理系,獲社會科學學士學位。曾任職亞洲電視配樂組及商業電台第一台,為獨立音樂廠牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員,統籌各種音樂事務。二○○七年開始兼職寫作,飲食專欄文章見於 Milk X Magazine 及《壹週刊》。二○一一年出版《文以載食》及《食以載道》。

留言板

讀者留言
eric shen
不錯啊
26/10/2015 9:39:58

于逸堯
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