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小資三年當店長

小資三年當店長

叢書創意人生
作者李順軍、 楊鐵鋒
出版社哈林文化出版公司
出版日期2014/04/29
ISBN9789868553675
語言中文(繁)
頁數298頁
尺寸大32開
版次1
裝幀
分類營銷
定價 HK$100
(資料及定價僅供參考)
(網上購書服務由超閱網提供,詳情可參閱常見問題。)
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簡介

看一無所有的大學畢業生,
如何在「海底撈」短短三年內,
從小服務生變成店長的奮鬥故事!
 
你不知道的服務業眉角大公開!
想從事餐飲、服務業者必讀!
 
人生中,懂比愛更重要;
但兩人世界裡,懂比愛更難做到。
懂的人,會用對方需要的方式去愛他;
不懂的人,會用她需要的方式去愛他。
於是,懂的人,往往事半功倍,妳愛得自如,他受得幸福;
不懂的人,往往事倍功半,妳愛得吃力,他受得辛苦。
做一個看懂愛情、讀懂男人的聰明女人,
用溫柔的心計讓愛情幸福長久。
 
★風靡數億人的感動服務,網友都說讚:人類已經無法阻止海底撈了!
★想成為優秀的餐飲人員?先通過海底撈的店長培訓再說!
★從服務到管理,從汗水到淚水,看職場新鮮人如何從醜小鴨變白天鵝!
★沒有家世背景,沒有財富人脈,一樣能闖出自己的一片天!
 

作者簡介

李順軍,九周偉業飲食文化傳播有限公司總經理、北京灃之道餐飲管理有限公司培訓師。1983年出生,陝西安康人。二○○七年畢業於西安財經學院漢語言文學專業。同年十月加入四川海底撈餐飲股份有限公司,從服務生、迎賓員等基層工作做起,歷任海底撈前廳領班、前廳經理、後廚經理、實習店長、大區經理助理。後出任北京淨雅龍潭湖九五會館執行副總經理。作品包括實戰管理隨筆《管理決定出路》、人生思悟隨筆《生命狂想曲》。
 
楊鐵鋒,海底撈式管理培訓專家、北京灃之道餐飲管理公司首席顧問。曾為數百家餐飲企業提供過經營定位、模式創新、特色塑造、品牌提升、行銷推廣、流程再造和高管內訓等管理諮詢服務。近年來,部分餐飲運營案例和實戰經驗被《哈佛商業評論》、《銷售與市場》、《餐飲經理人》、《餐飲世界》等雜誌刊用,在多個高峰論壇講授「餐飲快速盈利方法」等課程,開辦「海底撈式店長特訓營」。作品包括《海底撈你學得會》、《餐飲創富11堂課》。

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