「食、買、玩」以外的香港
2024年03月20日
近年深度遊逐漸興起，相對約定俗成的「觀光踩點」，深度遊讓遊客「沉浸式」體驗當地文化。昨日由本土旅遊業議會公佈「創意‧深度遊」的六條獲獎路線，包括「都市傳說」、「香港唐樓」等多個主題，高街鬼屋、地質公園、華富邨……當中你又去過多少個地方？以下兩本精選好書，帶大家由中區鬧市走到郊野，發掘古今趣聞，打造出自己專屬的路線。
《香港中區街道故事》魯金著
香港的街道縱橫交錯，宛如蛛網，縱使你經常穿插其間，可對它們又有多少認識呢？魯金是資深的香港專題作者，揀選了港島中區十多條有代表性的街道，藉助豐富的資料詳述了其名稱的由來，如「二奶巷」、「紅毛嬌街」、「長命斜」等，並以通俗的文字道出有關的史實和傳說。同時，還引出許多有趣的地方掌故，如香港法制原始模式、「太平紳士」的緣起、電話通訊業與股票市場的早期面貌，還有全港首屆校際運動會籌辦經過等。
《香港古道行樂》郭志標著
香港的古道不少已逾百年歷史，然頑石盈徑，野草滋蔓，加之時代變遷，為研究帶來相當難度。人稱「標叔叔」的郭志標是資深行山人士，數十年來斬棘披荊，透過田野調查及古籍所載，積極收集古道相關材料，在本書集中介紹香港眾多古道的歷史、走向和保存狀況，並附以列表作統覽。
《香港中區街道故事》
作者：魯金
出版日期：2023年1月
定價：$108
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《香港古道行樂》
作者：郭志標
出版日期：2023年7月
定價：$128
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【編緝推介】一本書，縮短我們與歷史的距離
人自香港來，應知香港事。可惜有非正式研究顯示，人類往往忽視自己成長的地方。尤其是我們這座人人熱衷旅行的城市，日本有甚麼隱世小店，往往比本地的實力派食肆更容易吸引大眾的眼球。 常言道，歷史與我們相當接近，但到底我們了解自己地方的歷史？或者只要你找一本歷史書讀讀，計算自己一小時內打多少次哈欠，就可以得出答案。《漫漫港歷史》以有趣簡明的方式，將香港歷史拉回大眾視野。 本書嚴選70項重要事件，配上精彩的漫畫圖片，更觸及民生範疇的資訊，精要詮釋香港歷史概貌。即使無法使用時光機作實地體驗，單讀本書，或也可拉近一些我們與歷史之間的距離。 《漫漫港歷史》作者：黃家樑、陳志華頁數：376面定價：港幣148元 按此線上購買
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【Podcast《靜靜過生活》】人類學家從飲食習慣、烹飪技巧品出時代變遷！
民以食為天！除了從食物的形式、味道和質感入手，我們還可以從甚麼角度觀察食物，甚至發掘美食背後衍生的價值？ 香港中文大學人類學系教授張展鴻在去年7月帶來新著《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》，以香港人的飲食習慣為線索，探討香港社會背後的社會變遷和飲食文化。2025年2月，張展鴻教授攜新著到訪台北書展，並受到podcast節目《靜靜過生活》 的邀請，一連錄製4集不同題材的訪談節目！ ///////////「識飲識食」的讀者們，記得要收聽張教授的節目了🔗： 第1集：飲食文化與社會階層流動的關係https://reurl.cc/V0r4zY 第2集：上海菜和私房菜https://reurl.cc/kMRaO3 第3集：香港非物質文化遺產的飲食https://reurl.cc/d1EmnM 第4集：非遺的盆菜及香港茶餐廳文化與新加坡小販文化的比較https://reurl.cc/jQNvyM 《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》張展鴻 著、譚宗穎 譯頁面：152面定價：港幣128元 按此線上購買連結
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沒有「她」，就沒有今時今日的銅鑼灣？
黃蘭芳，在傳統禮教下沒機會認字受教育，卻在關鍵時刻帶領家族渡過難關，夷平利園山，成就今日的銅鑼灣。 由北山堂基金策劃、王國璋及鄭宏泰博士所著的《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》 ，爬梳大量的一手史料及訪談，娓娓道出利氏家族由販售鴉片起家到重振家業的故事，當中亦包括黃蘭芳這位家族中的傳奇女性。 1928年4月30日，香港鴉片大王利希慎在中環遇刺身亡，黃蘭芳頓時擔起一家之主之務，處理利希慎家族中的所有事務。 黃蘭芳出身廣東台山的某家地方大戶，自幼纏足，在傳統禮教下只能當個閨女，沒機會認字受教育。利希慎去世事出突然，黃蘭芳雖因此焦頭爛額，卻堅持辦好亡夫利希慎的葬禮，由入殮至出殯的所有事務都一力承擔。香港西報《士蔑報》曾譽之為「最費心籌辦、耗資最鉅的華人葬禮之一」。 及後，黃蘭芳窮於應付大量她本來並不熟悉的事務，其中最大的挑戰，莫過於解決利希慎鉅額貸款的還款安排。利希慎置業公司因有大批土地欠下巨債，保守估計，利家當時的債務總額接近400萬港元。裕成公司股東團更曾登報向黃蘭芳喊話討債，讓黃蘭芳心理上承受巨大壓力。 究竟是要變賣大量物業償債，讓利家重新出發，還是該為了盡量保全利家的物業，設法重組債務，並以物業租金和利舞臺等生意的收入來長期還貸、儉省度日？考慮到房地產已經成為利氏家族的主要業務，黃蘭芳最終堅持不變賣任何產業，靠收租償押，保留利家實力。戰後，黃蘭芳在長子利銘澤的鼓勵下命人夷平利園山，大力發展銅鑼灣，最終利氏家族得以重振家業，成為銅鑼灣的大地主。 時代不斷演變，但願今日的女性面對着事業、家庭和人際等種種的挑戰，亦能衝破限制，活出心目中理想的自己。 （以上部份內容節錄自《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》〉 閱讀推薦 《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》策劃：北山堂基金作者：王國璋、鄭宏泰頁數：512開度：185 x 250mm定價：港幣$198元 按此線上購買
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