【星島】香港印記 吃出歷史點滴
2024年09月04日
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【信報】新聞學者梁偉賢20年鑄一劍 「西餅皇后」李曾超群傳記出爐
「Little by little，bit by bit，這個信念影響我一生，最偉大的事情都是一步步累積而成。」 新聞學者梁偉賢前後用時20年撰寫《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》，詳盡紀錄了李曾超群的一生。 為求真實立體，作者進行眾多訪問，其中與李曾超群的專訪、深談、閒聊、活動中的觀察，就接近百次。 《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》梁偉賢、倪耀芝 著頁數：496頁開度：170 mm x 240 mm定價：港幣188元 按此線上購買
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飲食都有哲學？粵菜特色剖析！
飲食都有哲學？精緻冷菜、健脾湯水、下火涼茶⋯⋯這些常見的廣東菜品看似平凡普通，其實大有學問，在擺盤設計和烹調方式等更體現出廣東人的生活智慧。由趙利平所著的《大粵菜》縱觀粵菜各個菜系，總結出粵菜的三大特色。
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【快拍。曼鏡頭】香港飲食業如何能度過嚴冬？
飲食業進入嚴冬，飲食業從業員以至香港市民該如何自救？
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涼茶，自古流傳下來的民間智慧
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【文化本事】《小城回味志》
「這是一個變化很快的時代，許多我小時候的事物竟已逐漸步入當代史的塵埃中去。」飲食作家徐成的最新著作《小城回味志》，以書寫飲食記錄時代更迭下他記憶中的嵊州。 《小城回味志》作者：徐成頁數：336頁尺寸：140 × 200 mm定價：$188 按此線上購買