「過去百年,除粵式食肆,還出現各式華洋餐廳,這不僅展示港人飲食習慣,也反映社會每個年代的發展。」民間飲食,如何反映出歷史?香港是如何從一個小漁港,發展成如今的「美食天堂」?

星島日報推薦全文

由張展鴻教授所著的《飲食香港:一位人類學家的日常》以人類學角度出發,探討香港的飲食文化,了解到昔日社會發展及變遷。


《飲食香港:一位人類學家的日常觀察》
作者:張展鴻
譯者:譚宗穎
出版日期:2024年7月
定價:港幣128元
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