中秋節，去邊度玩好？從城市速寫認識維園與藍屋

2025年10月13日

適逢中秋，香港各區都不乏慶祝活動：灣仔藍屋今年再現燈海、維多利亞公園（維園）舉辦中秋綵燈會，更上演大坑舞火龍。我們對這些活動並不陌生，但對於藍屋、維園背後的故事，你又知多少？由簡國軒所著的《紙筆·香港：香港城市變遷的筆墨記錄》透過城市速寫和文字，把它們的面貌和典故記錄下來：

藍屋

藍屋是香港一級歷史建築，亦是香港少數保存原好的戰前建築之一。活化後的藍屋不僅保留了原本的住宅用途，同時增設「香港故事館」舉辦社區活動，這種「留屋留人」的方式成功保留了本地的歷史遺產。

「藍屋」最初建成時並非藍色的。上世紀90年代，香港政府著手修葺「藍屋」時因剩下一批水務署的藍色油漆，便用於粉飾原為灰色的外牆。起初，居民認為藍色「不吉利」，後來卻逐漸習慣這個新外觀，因而稱之為「藍屋」。藍屋採用傳統木製結構，橫樑與扶手展現當年工藝之美。開放式露台提升通風與採光，是實用與美學兼備的體現。

維多利亞公園

維園佔地約十九公頃，涵蓋休閒、運動、文化等多種設施。每逢農歷新年前夕，維園會舉辦大型年宵市場，是香港重要的節日象徵，更是香港不同活動、藝術展覽、集會和文化交流的空間。

維園前身是銅鑼灣避風塘的填海土地。隨著戰後人口的膨脹，香港政府開展填海工程，一半的填海地被用作開闢維園。維園於1957年正式開放，是香港島最大的公園，並以園內的維多利亞女皇銅像命名。維園直面維多利亞港，且不受建築群屏蔽，使園內空間比周邊街道涼快。

《紙筆·香港：香港城市變遷的筆墨紀錄》
繪著：簡國軒
頁數：288頁
尺寸：148 × 210 mm
定價：$238

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女性的自由來之不易，是一場需要勇氣、智慧與想象力的「越界」行動

時至今日，女性的力量、獨立與自由已成為社會能坦然討論的重要議題。然而這份「自由」從來不是抽象的禮物，而是一場需要勇氣、智慧與想象力的「越界」行動。一年一度的國際婦女節正好提醒我們：每一次跨越界限，都是為了讓平等與尊嚴真正落地，成為生活中可感可觸的現實。劉劍梅教授在《文學的變幻之旅》後記中以「飛翔」為喻，描繪了來自世界各地的女性作家，如何掙脫現實的鐐銬，突破社會既有的思想形式與邊界：「美國女作家瑪麗蓮．羅賓遜在愛默生和梭羅的大自然精神裡，尋找到傳統家庭不可能賦予女性的自由、流浪和漂泊的力量；印度女作家阿蘭達蒂．洛伊的《微物之神》通過解構、重拼以及回放的敘述方式，超越根深蒂固的種姓和性別的界限，為在歷史中不留痕跡的卑微的弱者發出震撼的聲音；韓國女作家韓江把女性話語立足於素食世界和植物世界，讓平凡的家庭女性變成如魯迅的《狂人日記》裡的狂人，在食肉的男權社會裡，看到字裡行間都寫著『謀殺』的字眼。波蘭女作家奧爾加．托卡爾丘克在她獲得諾貝爾文學獎的演講中說：『我們的問題在於——似乎在於這樣一個事實：我們不僅沒有準備好講述未來，甚至講述具體的當下、講述當今世界的超高速轉變也沒準備好。我們缺乏語言、缺乏視角、缺乏隱喻、缺乏神話和新的寓言。』不過，托卡爾丘克找到了碎片化的散文體，以輕盈的游離性的方式，把寓言、神話、夢境等超現實主義手法，編織在歷史和現實的隙縫之中。這種遊走和片段式的書寫方式，讓她獲得最大的自由，使她掙脫傳統的文學敘述方式，以無限的、星叢的、多維的講故事的方式，來認識和理解不斷變化的當下世界。」願所有女性，都能擁有如這些文學家的勇氣：打破邊界，自由飛翔。不僅在書頁中，更在廣闊的生活裡，成為自己人生故事的作家，親手寫下那充滿可能性的、輕盈而堅定的一頁。（內容輯錄自《文學的變幻之旅》）《文學的變幻之旅》作者：劉劍梅定價：$158 按此線上購買

何謂「孝」，為何「孝」？

我們習慣在節日裏表達對父母的感恩，做一個「孝順」的子女，然而，「孝」的內涵是什麼？是遵循禮數、履行責任，還是發自內心的情感？作者米哈在最新著作《蝸牛角上問古人》中，參照古人的文字和道理，總結出「最理想的孝」：「從小到大，我們被教育孝順父母的第一步便是『聽話』。我們聽父母的說話而不反駁是基本，我們跟隨父母的指令行事與自律，就是孝。孝，發展成不同的禮，於是我們要主動地跟父母問好、定時關心與送禮等等，而孝也成為了責任，於是為了避免失責的壓力，我們盡力盡責地實踐孝。這是孝成為了社會結構的過程，但這樣的孝是規範的，也是某程度上的約束。最理想的孝，或許是一種在責任以外的念。話說，北宋時，歐陽修與宋祁等人奉仁宗詔令修撰了史書《新唐書》，其中有〈狄仁傑傳〉一文，寫到唐代名臣狄仁傑受工部尚書賞識，推薦他擔任了并州法曹參軍。當時，狄仁傑的父母住在河陽別第，即今河南境內，而并州則位於今山西境內。有一日，狄仁傑來到太行山，也就是山西與河南的界山，回首眺望，對兩旁的人說道：『吾親舍其下。』（我的父母就住在那片白雲的下方）。他仰望天空良久，直到那片白雲飄走才肯離開。這一份對父母的念，大概就是最理想的孝，不為禮，也不為責任，只是發自內心的孝念。當然，若然兩旁沒有人，狄仁傑又會否說出如此的話，那就不好說了。」你又怎樣看古人的「孝」呢？《蝸牛角上問古人》作者：米哈頁數：304頁開度：128 x 185 mm定價：港幣128元按此線上購買

白色情人節點慶祝好？

2月14號情人節，不少女生都會贈送朱古力給心儀的男生表白。在日本，亦有女生會向異性朋友送贈代表友誼的「義理朱古力」應節。那麼「白色情人節」又是從何而來？由片岡新和李燕萍兩位老師所著的《港式日語：香港日文大搜查，懷舊、日常、新興300例！》裡提到，1997年日本一間糖果店老闆把3月14日定為「白色情人節」，呼籲收到朱古力的男生回禮，以刺激店裡白色糖果的銷量。後來其他商家紛紛仿效，抓緊商機促銷，回禮的禮物内容隨着時間推移變得應有盡有。

中秋節，食咩好？

中秋佳餚多不勝數。吃魚有「年年有餘」之意，而且在蒸煮烹調下不失健康，又能保持口感鮮美，因此蒸魚是不少家庭中秋必備的過節佳餚。對於蒸魚，坊間一直流傳着許多迷思，當中以「蒸魚一定要鮮魚」為首。飲食專欄作家鄒芷茵在新著《讀食手記》中，便分享了自己過節時用急凍魚烹調白酒蒸比目魚的經驗和心得：「在中式節日，還是能希望吃到蒸魚。中年以後，我大多會在晚飯後才出門買食材。這個時段的顧客很少；但食材的種類，尤其是鮮魚、鮮肉的種類，比顧客更少。吃凍肉的日子，便越來越多了。『要吃蒸魚，必用鮮魚』是很多香港人的想法。上海作家葉靈鳳曾在《香港方物志》之〈香港的海鮮〉裏提到，香港的『海鮮』不是泛指所有海產，而多指魚、蝦，甚至只有魚；而且『吃海鮮』最好是用鮮魚來『清蒸』。葉靈鳳亦在〈香港的海鮮〉提到『七日鮮』、『龍脷』這兩種比目魚，是當時香港漁業行家公認為最上品的魚鮮，因其肉『非常嫩滑細膩』。我們現在廣東清蒸所用的比目魚，如撻沙、多寶魚通常是中小體型，以便原條清蒸。沒鮮魚可清蒸的話，其實還可以試試西式蒸焗。西式蒸焗不會隔水來蒸，也不會水煮；只靠少許白酒和蔬菜本身的水分，做出蒸的效果。不同廣東清蒸的薑、葱；西式蒸焗多配新鮮香草，如蒔蘿、檸檬草和番荽。蔬菜要選水分較多、不易變色的。這種蒸魚，可以做成鍋菜，一鍋已很豐富。白酒香氣清新怡人，配搭香草來蒸焗魚肉，就算是急凍海產，也能吃出鮮味。」但願人長久，千里共蒸魚。《讀食手記》鄒芷茵著故事集文學、文化和飲食於一身，窺見不同時代和地方的飲食風貌書中附記40篇食譜，讀者可沿着文字，煮出屬於自己的味道定價：港幣148元按此線上購買

回顧詩詞經典：杜牧筆下的七絕《清明》

「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」杜牧筆下的七言絕詩《清明》，幾乎成為了清明節的代名詞。為什麼在「雨紛紛」的「清明時節」，「路上行人」會「斷魂」呢？面對美好的春光，「斷魂」是不是也有些「銷魂」的意味呢？由康震所著的《康震古詩詞81課》，將清明節的歷史，以至《清明》描繪的意境娓娓道來：「清明是中國傳統二十四節氣之一。俗話說『清明前後，種瓜點豆』，意思是清明一到，氣溫慢慢升高，是春耕春種的大好時節。清明不僅是物候的節氣，也是一個傳統節日，節日往往跟農時、勞作、祭祀緊密地結合在一起。清明時節，人們紛紛走出家門踏青春祭，拜祭先祖祈求家族平安，同時舉行拔河、蕩秋千、放風箏、試新茶等一系列活動。與清明密切相關的寒食節，更添一層追思的意味。據說晉文公以冷食表達對介子推的敬意，後來進一步延伸至祭奠先人。在唐代，寒食節和清明節是兩個既有區別又有聯繫的節日，慎終追遠、祭掃祖先是它們的共同內涵。所以清明時節既要開展一些與春季相關的活動，感受『一年之計在於春』的朝氣，同時又要慎終追遠，掃墓祭祖。清明祭掃先祖，心情不免悵惘低沉，恰逢春雨紛紛，更是蕩漾起了無限情絲。此時此刻，都特別需要一樣東西來舒緩內心的情緒，這就是酒。路上的行人想要喝點酒，不僅是借酒澆愁，也可喝酒助興，欣賞明媚的春光。最後『牧童遙指杏花村』，是全詩最妙的一句。『牧童』和『杏花村』可能是實指，也可能是一種意象，象徵着一種鄉村的生活情趣。《清明》這首詩雖然很短，卻營造了特別濃郁的清明氛圍：雨紛紛、欲斷魂、牧童、酒家、杏花村，這就是清明時節最典型的一組意象。因此，只要到了清明，我們就會不由自主地想到這首詩，眼前甚至會立刻浮現出這首詩所描繪的畫面。至於所寫的路上行人是誰，酒家賣的是什麼酒，杏花村究竟在什麼地方，反而變得不那麼重要了。」《清明》傳誦至今，不僅提醒着我們記憶在傳承，更預兆着生命的延續。清明不只是一份對先人的哀思，更是春天裏的一份希望。《康震古詩詞81課》著名古典詩詞專家康震教授精講81首國民必讀古詩詞，小到字句意象、文史典故，大到詩人身世、人生心境等多維度解讀。作者：康震頁數：432頁開度：135mm × 210mm定價：港幣188元按此線上購買