何謂「嶺南」？

2024年02月07日

在日常生活中，我們不乏聽到「嶺南」一詞，如香港文化博物館畫家趙少昴的「嶺南畫作」、荔枝角公園充滿古雅氣息的「嶺南之風」⋯⋯事實上，嶺南不只是一個單純的地理位置概念，而是一種不斷轉化，按不同時期的社會與政治需要，注入新定義的文化意象。

從地理角度，「嶺南」一詞意指「五嶺」之地，但五嶺的地理位置卻隨時代不斷演變。第一次說明五嶺泛指南方之地，就是司馬遷著的《史記》：「（秦皇帝）使尉佗踰五嶺攻百越」，後來唐朝《史記正義》的作者張守節才補充五嶺解作南方越地。要說五嶺的具體位置，則需引用裴淵的《廣州記》，據文中記載，五嶺為大庾、始安、臨賀、桂陽及揭陽。然而張守節再引南梁時編纂的《輿地志》，五嶺的位置再被重新定義，變為由東至西嶺南山脈的五大山嶺：大庾嶺、騎田嶺、都龐嶺、萌渚嶺及越城嶺，與秦漢或唐宋所指的有所不同。可見古人所謂的五嶺，會隨入嶺方式不斷改變移動，象徵山嶺「高而橫、絕南北」分隔地域的概念。

山嶺分隔南北兩地的地理特徵，正正造就中原社會與其他民族的隔絕，以及嶺南社會的獨特面貌。以嶺南墟市為例，嶺南人稱市為墟，亦會以三日或五日一市稱為「趁墟」。南宋時因應社會發展需要，昔日的墟市打破地方色彩，慢慢擴大規模，演變為商旅交會的城鎮。話雖如此，直至晚清時期，嶺南仍保存著墟市風俗。可見嶺南是一個沒有既定意思、隨時代變遷日新月異的概念。同時，嶺南多地遠離首都，中央難以嚴格掌控，自然發展出以宗族為首的管治習俗，新界的宗族和農村的建立等均具此特色。

嶺南文化的表述，除了地域、習俗或社會結構，亦可結合氣侯、天氣等不同的面向呈現。《再現嶺南：香港非物質文化遺產的地域文化》嘗試把嶺南作為一種地域文化進行分析，從本地非物質文化遺產（非遺）的角度解構政府、大眾和不同機構對嶺南傳統的既有認知，探討非遺在港形成與發展的過程。

《再現嶺南：香港非物質文化遺產的地域文化》
作者：羅樂然
出版日期：2024年1月
定價：$158
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【編緝推介】遊山玩水之樂香港旅聞軼事

遊山玩水之樂，除了是欣賞沿途的郊野好風光，更令人沒齒難忘的，是旅途上發生和遇見的種種趣事。人稱標叔叔的資深行山人士郭志標，繼《香港古道行樂》後，今次將多年的親歷親聞、或道聽塗說的香港自然景觀、田野資料、鄉民閒談，配以圖片和史料，集結成《香港旅聞軼事》一書，與一眾同好分享。

【讀書雜誌】香港奧運征程：光輝歲月與精神傳承

七十多年來，香港奧運發展既注重國際賽事參與，也始終重視本土體育推廣與普及。今期《讀書雜誌》有香港理工大學中國歷史及文化學系講師劉繼堯，帶我們回顧香港參加奧運會和殘奧會的歷程，感受扎根港人身上的奧運精神：香港的奧運之路 1952年赫爾辛基奧運會，香港首次派出代表出戰游泳項目。1988年漢城奧運會，香港羽毛球運動員陳智才和陳念慈在混雙組合比賽取得一面銅牌，為香港的奧運征程開啟新的篇章。1996年亞特蘭大奧運會，香港滑浪風帆運動員李麗珊為香港贏得首面奧運金牌，奪冠後發表「香港運動員不是垃圾」的宣言，為香港體壇帶來極大的鼓舞。近年，香港運動員在奧運會上屢創佳績：2020年東京奧運會，香港派出46名運動員，並取得1金2銀3銅的佳績。2024年巴黎奧運會，江旻憓和張家朗分別奪得女子重劍個人賽和男子花劍個人賽金牌，創下香港單屆奧運會「雙金」歷史紀錄。香港的殘奧征程香港與殘奧會的淵源離不開「香港傷殘人士體育協會」的推動。香港在1972年首次參賽即斬獲1銀1銅。1984年，香港25名運動員參與紐約及史篤曼維爾殘奧會，創下3金5銀9銅的突破性佳績，首度實現單屆3金。至2004年雅典殘奧會，香港26人代表團以11金7銀1銅的輝煌戰績，躍居獎牌榜第17位，創下香港殘奧史上最高排名紀錄。2020年東京殘奧會，即使於疫情影響下，香港24名運動員仍堅持參賽，再獲2銀3銅的佳績。《讀書雜誌》（第十七期）現於各大書店有售，電子書經已推出網上購買：https://shorturl.at/YfbNW電子書：https://shorturl.at/dXRfW今期推薦書單：https://shorturl.at/segyh

【設計手記】打開香港戰後建築的「資料夾」

戰後香港社會面對人口暴增引起的重建需求，採取世界風行的現代主義設計，追求簡潔，強調功能性和實用性。由袁偉然、何慧心及陳卓喬所著的《香港戰後建築檔案：1950至1980年代的現代建築故事》探討二戰後至1980年代香港建築發展的不同階段，以建築故事作為切入點，串連香港與亞洲以至世界其他地區的建築脈絡，在無盡長河中找到「香港建築」的位置。書籍以「資料夾」形式設計，翻開書本就如走進一個圖文並茂的檔案館。書籍設計師姚國豪加入許多檔案元素，其中以邊緣切割方式呈現的索引設計，既作為章節分類指引，又營造出有如水泥階梯般的視覺效果，並設圖像分類編號，如P為相片、S為草圖等，進一步協助整理研究資料，令讀者感受恍如踏進建築物般的秩序感，同時能於書末進行資料溯源。本書圖像數量極多，而且尺寸參差不齊，包括來自世界各地機構與建築師家屬所得的歷史照片、圖則、渲染圖、手繪圖等，以及研究團隊仔細爬梳後所整理的時序表和立體模型圖——封面以書中各類相片的幾何比例為元素，巧妙融合壓凹工藝，呼應本書以圖像追溯歷史的想法，打造出層次分明的視覺語言。封面的藍色字體，源自舊式墨水印章的意象——這類印章常見於檔案文件，使用鐵膽墨或藍黑墨水，因其耐久不易褪色的特性而被廣泛應用。設計師特別選用奪目鮮明的藍色調進行燙色處理，以象徵那些塵封資料在今日重新被看見與詮釋。書封文字因燙色加工而產生自然斑駁痕跡，亦呼應墨水印章每次蓋印時略有差異的質感，希望藉由這種色彩記憶，營造出富有歷史感的設計語言。《香港戰後建築檔案：1950至1980年代的現代建築故事》作者：袁偉然、何慧心、陳卓喬頁數：352頁開度：153 × 220mm定價：港幣248元按此線上購買

【編輯推介】《香江傳奇：一代瞽師杜煥傳奇》

相較於起登得大雅之堂的粵劇、京戲、崑曲，地水南音的命運要顯得黯淡許多：始於清末，由失明藝人傳唱於茶樓、酒肆、花街、煙館之中，雖得有心人奔走搶救，仍不過百年便絕跡矣。「地水」本《易》中一卦，名為「師」，暗表唱地水南音者多身兼相師、瞽師二業，算得上一個小小的江湖隱語，也是個燈謎式的文字遊戲。

一盅兩件 x 提籠掛鳥，曾是香港一道獨特的風景？

上世紀五十至九十年代，香港流行養雀，不論在大街小巷還是公屋的騎樓，都可以見到一個個竹製鳥籠。當時養雀屬於消閒娛樂，養雀之人最愛提着鳥籠到茶樓品茗，一邊嘆茶，一邊與鄰座雀友交流養雀心得，欣賞牠們的毛色、姿態與歌喉。昔日香港廣式茶樓林立，其中在上海街的奇香茶樓、雲來大茶室和鎮江茶樓等，更裝有配置懸籠掛鳥的設施，讓雀友可以一邊飲茶一邊玩雀。「那些年的早午茶市，大致可以分為四班︓第一班是晨早趕開市前吃早餐的魚肉果菜檔主、第二班是公務員和上班族、第三班是提籠掛鳥的雀友、第四班是投機買賣的經紀炒家。」可見當年香港養雀文化之盛行。養雀，當然少不了鳥籠。鳥籠是傳統的馴鳥工具，自戰國時代，已有古人利用鳥籠養鳥的記載，然而中國盛產竹樹，所以鳥籠多以竹材製成。古時最原始的竹製鳥籠，是以幼竹枝重複交織而成的竹編鳥籠。這種鳥籠沒有活門，把間隙中的竹枝撥開則可取出小鳥，一不留神便會讓小鳥逃出生天，所以又名「無厴雞籠」。時至今日，竹製鳥籠種類繁多，其中廣式波籠是昔日香港常見的雀籠之一。廣式波籠大致分為籠罩、籠身及籠底三部分，其最特別之處，便是籠身頂部呈弧形的籠膊。籠膊講究弧度深淺，稍有差池便會影響整個籠的結構和美感，對雀籠師傅的手藝要求極高。隨着生活環境和價值觀念的改變，香港盛極一時的養雀文化逐漸消失，廣籠工藝式微，已成為香港非物質文化遺產之一。《開雀籠》作者郭達麟Dylan，由2019年開始向碩果僅存的雀籠工藝師、香港非遺傳承人陳樂財師父學習廣籠工藝，希望透過學習及記錄的方式，令竹製鳥籠技藝得以承傳。《開雀籠》以大量設計繪圖、插畫和相片，圖文並茂解構竹製雀籠工藝，使香港雀籠工藝美學和獨特的養雀文化得以記存。《開雀籠》作者：郭達麟頁數：279頁開度：150 x 230 mm定價：港幣228元按此線上購買