資訊爆炸的時代,人認識世界的方式有很多種,但閱讀依然是大眾喜愛的一種方式去探索和理解世界。

平時聽開「五夜講場──歷史係咁話」、「一分鐘閱讀」同「藝文在線等」嘅大家,聽曾卓然講就聽得多,不如今次讀吓由佢所寫嘅新書《閱讀,探索世界的方式》?

  • 分為「文學與鄉情」、「文藝與視界」和「歷史與世情」三部分,凝聚作者閱讀文學、歷史著作和影視作品的經驗與心得
  • 萬事起頭難,作者特選「推薦書單」,唔會再唔知睇咩好!

《閱讀,探索世界的方式》
作者:曾卓然
頁數:232頁
定價:$98

按此線上購買

相關文章

Skip to content
【讀書雜誌】山城香港的營山與造城
本期讀書雜誌,由經濟學博士、香港中文大學商學院客座副教授龐溟評析——建築師胡漢傑新作《山中之城:香港山城地景建築觀察》,闡釋港式空間「點、線、面」。 香港以人造與自然、歷史與科創、秩序與混亂的「雜糅」, 賦予自身空間層次間的細緻,天橋連廊、屋苑樓道所連通的人文社區的溫情。 這種溫情,也成為胡漢傑新作的肌理。龐溟認為,區別於單調的數據運用和分析,亦減少了對建築的形式和功能的關注,這部新書直溯城市的本質與社會關係的流動。正如作者自白:「那裏住的人多了,有了生活和社區,才成就了山城。」 《讀書雜誌》(第十八期)現於各大書店有售,電子書經已推出網上購買:https://tinyurl.com/33edbtfu電子書:https://tinyurl.com/3xb9f3pu今期推薦書單:https://tinyurl.com/yc2ahkw5
Skip to content
【讀書雜誌】慢讀時光,厚養心靈:一位「書癡」的紙本修行
想學跳舞,想學游泳,想學足球,還想嘗試爬山,在上世紀80年代,一位喜愛閱讀的「書癡」會怎麽做?不用想,肯定是查書了。時至今日,授人以漁的指南類書籍依舊多不勝數,只不過,我們現在選擇投奔的「導師」卻是不同模型的AI。 有了AI,老一代的學習方式就過時了嗎?面對閱讀碎片化的現實,資深藝術行政人員茹國烈以自己的讀書經歷撰文,提出為了養護心力同腦力,翻書、唸書及讀完一本書均十分重要。他認為,閱讀不僅提升我們的神經元同步性,還將作者創造的體驗以「心聲」的形式鎔鑄入我們的腦海,形成個體化的內在感受並形塑人格和心理。讀小說可培養同理心;而讀厚書,則相當於進行一場大腦的馬拉松。 細讀紙本更是一種修行:恰宛如一陣馥郁繾綣、令人曠若發矇的咖啡香,攜來品嚐不盡的人生之味——你又準備好開展屬於自己的修行了嗎? 全文詳見新一期《讀書雜誌》「文化焦點」欄目。《讀書雜誌》(第十六期)現於各大書店有售,電子書經已推出網上購買:https://shorturl.at/w29N3電子書:https://url-shortener.me/3KY3今期推薦書單:https://shorturl.at/DITeR
Skip to content
【虛詞】談《錯覺與和解》──筆訪嚴瀚欽
《錯覺與和解》作者嚴瀚欽暢談書籍創作背後的二三事,包括影響其寫作文學評論的書籍與師長,以及羅蘭.巴特對其評論風格的影響等。
Skip to content
【讀書雜誌】醫館春秋:香港中醫醫院發展史
看中醫有沒有用?這種爭辯其實由來已久,迄今盤桓在訪醫問藥的民眾心頭。 在本期《讀書雜誌》文化焦點〈醫館春秋:香港中醫醫院發展史〉中,作者——香港城市大學中文及歷史學系范家偉教授如此說道: 此爭議的起因或緣於1912年,北洋政府大力辦學,在醫科課程中,獨獨漏列中醫,引發中醫學界不滿,催動中醫學界救亡運動。1929年,西醫余雲岫向國民政府提出,其反對中醫被列入醫學,主張應「廢止舊醫以掃除醫事衛生之障礙」。最終同年12月,在大規模社會抗議之下,南京國民政府取消了中醫廢止議案。 時間轉至1950-1970年間,中醫的救亡改良進入空前局面,中醫不僅自主發動「科學化」進程,與西醫溝通,改良藥品與技術,亦在香港發展《中國新醫藥》、《現代中醫藥》兩刊,中西醫學講習班,倡導設立有規範的學院、醫院、研究院等中醫機構。 經過一眾香港中西醫巨擘的不倦耕耘,香港政府在1990年代同意逐步開辦公立中醫醫院,在政府醫院設立中醫診。2025年11月,香港中醫院正式投入服務,可見仍在不斷探索之中的中西醫協作模式,已邁出重要的第一步。 《讀書雜誌》(第十九期)現於各大書店有售,電子書經已推出網上購買:https://tinyurl.com/254t38me電子書:https://tinyurl.com/76ecft84今期推薦書單:https://tinyurl.com/thbjt55z
Skip to content
中秋節,食咩好?
中秋佳餚多不勝數。吃魚有「年年有餘」之意,而且在蒸煮烹調下不失健康,又能保持口感鮮美,因此蒸魚是不少家庭中秋必備的過節佳餚。對於蒸魚,坊間一直流傳着許多迷思,當中以「蒸魚一定要鮮魚」為首。飲食專欄作家鄒芷茵在新著《讀食手記》中,便分享了自己過節時用急凍魚烹調白酒蒸比目魚 的經驗和心得: 「在中式節日,還是能希望吃到蒸魚。中年以後,我大多會在晚飯後才出門買食材。這個時段的顧客很少;但食材的種類,尤其是鮮魚、鮮肉的種類,比顧客更少。吃凍肉的日子,便越來越多了。 『要吃蒸魚,必用鮮魚』是很多香港人的想法。上海作家葉靈鳳曾在《香港方物志》之〈香港的海鮮〉裏提到,香港的『海鮮』不是泛指所有海產,而多指魚、蝦,甚至只有魚;而且『吃海鮮』最好是用鮮魚來『清蒸』。 葉靈鳳亦在〈香港的海鮮〉提到『七日鮮』、『龍脷』這兩種比目魚,是當時香港漁業行家公認為最上品的魚鮮,因其肉『非常嫩滑細膩』。我們現在廣東清蒸所用的比目魚,如撻沙、多寶魚通常是中小體型,以便原條清蒸。 沒鮮魚可清蒸的話,其實還可以試試西式蒸焗。西式蒸焗不會隔水來蒸,也不會水煮;只靠少許白酒和蔬菜本身的水分,做出蒸的效果。不同廣東清蒸的薑、葱;西式蒸焗多配新鮮香草,如蒔蘿、檸檬草和番荽。蔬菜要選水分較多、不易變色的。這種蒸魚,可以做成鍋菜,一鍋已很豐富。白酒香氣清新怡人,配搭香草來蒸焗魚肉,就算是急凍海產,也能吃出鮮味。」 但願人長久,千里共蒸魚。 《讀食手記》 鄒芷茵 著故事集文學、文化和飲食於一身,窺見不同時代和地方的飲食風貌書中附記40篇食譜,讀者可沿着文字,煮出屬於自己的味道 定價:港幣148元 按此線上購買