資訊爆炸的時代，我們該如何認識世界？
2024年06月29日
資訊爆炸的時代，人認識世界的方式有很多種，但閱讀依然是大眾喜愛的一種方式去探索和理解世界。
平時聽開「五夜講場──歷史係咁話」、「一分鐘閱讀」同「藝文在線等」嘅大家，聽曾卓然講就聽得多，不如今次讀吓由佢所寫嘅新書《閱讀，探索世界的方式》？
- 分為「文學與鄉情」、「文藝與視界」和「歷史與世情」三部分，凝聚作者閱讀文學、歷史著作和影視作品的經驗與心得
- 萬事起頭難，作者特選「推薦書單」，唔會再唔知睇咩好！
《閱讀，探索世界的方式》
作者：曾卓然
頁數：232頁
定價：$98
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【讀書雜誌】深港鯉魚門的舊說與新事
深港兩地，各有一座「鯉魚門」，兩地同名，卻演繹着截然不同的城市故事。 香港鯉魚門曾屬戰略重地。1880年代，英軍在鯉魚門海峽建立炮台，使之成為香港島東部的海防要塞。走過抗戰歲月後，鯉魚門居民遂以採礦業及陶瓷業維生，直至六十年代出現第一間海鮮酒家，其他漁民紛紛效法，逐漸發展成著名的海鮮勝地。時至今日，鯉魚門依然「靠海食海」，海鮮街上的酒家達三四十家，不少食肆店主仍為祖業默默堅持，只可惜疫情過後遊客銳減，街道變得冷清不少。 深圳鯉魚門曾是一片大海，經填海後發展為年輕人創業的夢工場。八棟造型現代的建築共同構成繁體字「夢」，坐落在前海重要的產業園區和公共機構旁邊。深圳鯉魚門地鐵站還特意準備了錦鯉印章，寓意此地如意吉祥。隨着城市發展的步伐，深圳鯉魚門預計將會持續升級，陸續出現更多惠企利民的新地標。 兩座「門」，同門不同意：香港鯉魚門，靜守維港，海鮮街燈火與採礦遺蹟交織出滄桑與溫情，宛如「續夢」的港灣；深圳鯉魚門則躍動於前海新區，化身「鯉魚躍龍門」的夢想舞台：創業熱潮和政策紅利吸引青年們在此「逐夢」。一岸傳承六十年海鮮老店的鄉土情懷，一岸見證深港青年夢工場的創新活力。 全文詳見《讀書雜誌》（第十五期）「東瀛書話」欄目。《讀書雜誌》（第十五期）現於各大書店有售，電子書經已推出！ 網上購買：https://bitly.cx/cy175電子書：https://shorturl.at/REKdz推薦書單：https://bit.ly/3R7wMiJ
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【讀書雜誌】父親何紫和那時代的香港
俗語有云：「幸運的人用童年治癒一生，不幸的人用一生治癒童年。」然而「香港兒童文學之父」何紫卻因童年創傷自醒，長大後憑藉自身努力與學習投身出版，以文字滋養別人的童年。 何紫生於二次大戰日本侵華時期，小時候經歷戰亂，大炮亂轟、屍橫遍野的場面屢見不鮮，直至八歲才正式踏入校園生活。因為家境貧困，何紫無緣接受高等教育，早早便投身社會自食其力。在《兒童報》任職編輯時，何紫亦會在業餘時間撰寫專欄故事。他首次用筆名「何紫」在《華僑日報》發表的兒童小說，憑藉幽默的筆觸與感人的情節擄獲大量兒童粉絲，最終把小說合集出版，從此在兒童文學上筆耕不斷，畢生合共出版近千種兒童讀物。 「何紫一生致力於實踐抱負，以文學為兒童、青少年作真善美的嚮導。這是我作為女兒對他最深切的敬佩！」今期《讀書雜誌》，我們幸得何紫女兒何紫薇親自撰文，帶領我們回顧其父親的出版成就與精彩一生。 全文詳見新一期《讀書雜誌》「文化焦點」欄目。《讀書雜誌》（第十六期）現於各大書店有售，電子書經已推出網上購買：https://shorturl.at/w29N3電子書：https://url-shortener.me/3KY3今期推薦書單：https://shorturl.at/DITeR
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葛亮教授獲頒第十八屆香港藝術發展獎的「藝術家年獎」！
恭喜葛亮教授獲頒第十八屆香港藝術發展獎的「藝術家年獎」！「藝術家年獎」以藝術評論、舞蹈、戲劇、電影、媒體藝術、文學藝術、音樂、視覺藝術及戲曲分為九個藝術界別，表揚在各個界別有卓越成就的藝術工作者，肯定他們的貢獻。 香港大學中文學院博士葛亮出生於南京，現為香港浸會大學中國語言文學系教授，著作包括《相忘江湖的魚》、《謎鴉》、《燕食記》、《北鳶》、《朱雀》、《飛髮》等。2008年獲香港藝術發展局頒發藝術新秀獎（文學）。 2022年憑小說作品《飛髮》獲得國家級文學獎項「魯迅文學獎」，為回歸後首位獲得魯迅文學獎的香港作家。 「南京和香港兩座城市， 在我的創作中是非常微妙的互補。」葛亮依據歷史的脈絡，將對香港這座城市不斷累積的感情以文字呈現。在他的長篇小說代表作《燕食記》中，以香港最日常不過的事—「飲茶」作為切入點，構建嶺南文化圖景的洋洋大觀。 #葛亮#第十八屆香港藝術發展獎#藝術家年獎#文學藝術#飛髮#朱雀#北鳶#燕食記#家國三部曲#出版預告#三聯出版 相關圖書 《飛髮》出版日期：2022年9月定價：港幣98元詳情及線上購買 《朱雀》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買 《北鳶》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買 《燕食記》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買
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畢飛宇《歡迎來到人間》榮獲第四屆北京大學王默人-周安儀世界華文文學獎！
2025年11月12日下午，第四屆北京大學王默人-周安儀世界華文文學獎頒獎典禮在北京大學舉行。趙園《燈火》、陳沖《貓魚》、畢飛宇《歡迎來到人間》共摘獎項。 香港三聯於2023年推出畢飛宇《歡迎來到人間》繁體版。小說以「非典」結束後為背景，講述第一醫院泌尿外科連續出現多起腎移植患者死亡案例。外科醫生傅睿在第七位病人田菲去世後，陷入現實與精神的雙重危機。 羅鵬、王堯為畢飛宇頒獎（圖源：北京大學中文系公眾號） 畢飛宇以冷峻筆觸，聚焦這位頂級醫生看似完美卻充滿痛楚的內心世界，透過醫患關係、家庭與職場等多重視角，細膩編織醫生傅睿的形象，並藉此折射出時代與社會的複雜面貌。本次授獎詞中亦提到：「畢飛宇傾力塑造的主人公傅睿大夫，在眾人頌揚和現實羈絆中蘇醒，又在蘇醒中漸入迷狂，由此構成與中國新文學開端之作《狂人日記》的深度對話。」 畢飛宇發表感言（圖源：北京大學中文系公眾號） 頒獎典禮上，畢飛宇表示，這一獎項填補了國內學院獎的空白。學院獎和知識分子緊密相連，他希望自己通過寫作成為一個知識分子，也認為寫作者都應當承擔知識分子的責任。 再次衷心祝賀畢飛宇教授獲獎！ 《歡迎來到人間》授獎詞（圖源：北京大學中文系公眾號） 《歡迎來到人間》小說講述了“非典”結束後的夏天，第一醫院的泌尿外科連續出現了六例死亡，全部來自腎移植病人，都死於深度感染的併發症。主刀的外科醫生傅睿，在遭遇第七例病人田菲的死亡後，陷入了現實和精神的雙重危機。作者：畢飛宇定價：$118按此線上購買
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【編輯推介】一場發生在書房與廚房的自我對話
胡荻上直子《河畔小日子》（川っぺりムコリッタ）裡有不少食飯場景，一張簡單的飯桌，一碗溫熱的白飯，一個生性孤僻的主角，甚至後來加入的鄰居，閒話家常，足以療癒生活的各種不如意。這就是稱為「食物」的魔法了。 很多電影、文學作品都會運用美食元素。村上春樹喜歡一個人煮意大利粉，一個人慢吞吞地吃意大利粉，配有紅茶和生菜拌小青瓜的沙律；向田邦子在散文〈來一點吧！〉（食らわんか）教我們做簡單卻美味的常夜鍋；梁秉鈞把白粥、京漬物、盆菜等寫進詩裡。食物和生活分不開，於是也和文學分不開，香港作家鄒芷茵每日往返書房和廚房，記下關於文學、文化、飲食的故事，結集成《讀食手記》。 鄒芷茵熱愛美食，從事飲食文化研究，又有豐富的料理經驗，曾出版《食字餐桌》、《小食部》。在《讀食手記》中，我們會看見她在廚房裡忙碌著的身影。雖然她說自己的廚房「很簡陋」，但依然能煮出不同的菜餚和風味；既有兒時回憶裡的美食，如不求把雞蛋充分打發、質地扎實厚重的清蒸雞蛋糕——這就是懷舊的味道吧，又如能穿梭於大小餐桌的炒米粉，也有日本的平凡菜式，如居酒屋的「下酒菜素麵」（おつまみ素麺）和昭和時代風行的「拿坡里意粉」（ナポリタン）。鄒芷茵的廚房還順應時節：春分時應多吃甜，她教我們做蓮子紅棗茶，餘下的茶料還可留予做蜂蜜棗蓮糰子；炎炎夏日，不如做一道能降溫的「十三妹冷麵」吧；踏入天氣轉冷的秋冬，又可煮白酒蠔飯、臘腸排骨煲仔飯；如要迎聖誕，就少不了牛油酥餅和焗肉餅（meatloaf）…… 懷舊清蒸雞蛋糕 臘腸排骨煲仔飯 鄒芷茵在本書裡所記下的每一道菜，其實大家應該都能做的。於是，她為每一道菜都附上了簡單的食譜，列明材料和做法。「這些食譜，就像是我自己親手記下了不同的『我』……我們都可以為相同的菜式，寫出不同的食譜，煮出不同的味道；因為我們各有獨特的生活經歷，以及在種種經歷之中所發現的情感。」大家不妨按著書中附記的食譜，煮出不一樣的屬於自己的味道。 食物不僅為疲累的身體帶來能量，也可療癒乏力無助的心靈。希望我們都能在奔波勞累的日子裡，一嚐「食物」的魔法。像鄒芷茵在書中所言：「請不要把飢餓留給明天。吃好吃滿，明天帶著好夢出發。」 《讀食手記》作者：鄒芷茵頁數：280頁尺寸：128 × 188 mm定價：$148 按此線上購買