《孤獨前哨》作者鄺智文好書推薦不私藏！
2024年12月31日
「《榮歸君國》仔細探討1941年11月抵港的『C部隊』經歷。近2,000人的C部隊在香港傷亡慘重，在其後三年零八個月的戰俘經歷中更受盡磨難。《榮歸君國》引用多年來蒐集的口述和個人資料，探討戰爭和戰俘經歷對這批加拿大官兵的長遠影響，以及他們爭取認可及紀念戰友的歷程。這書對第二次世界大戰時的香港和加拿大歷史、以及戰爭對人的傷害均有深刻的描寫，即使對這段歷史熟悉的讀者，亦能在書中發現罕有的史料。」——香港浸會大學歷史系鄺智文博士
1941年11月，接近二千名加拿大官兵到港支援抵擋日軍。為期十八天的香港保衛戰，造成了二百九十名加拿大官兵陣亡，其中包括羅遜准將。衛港加軍戰俘的故事，既折射出人性的光輝，也毫無保留地呈現了戰爭的可怕及對人性的殺傷力。
由周家建博士所著的《榮歸君國：香港戰役中的加拿大軍團》，重塑加拿大官兵如何被牽扯進香港戰役，並關注戰爭結束後生還的加拿大官兵的生活，闡述戰爭對軍人所造成的身體和心理的創傷。
《榮歸君國：香港戰役中的加拿大軍團》
作者：周家建
頁數：320
開度：168 mm × 230 mm
定價：港幣128元
相關著作
《孤獨前哨：再論一九四一年香港戰役》
作者：鄺智文、蔡耀倫
頁數：464
開度：168 mm × 230 mm
定價：港幣218元
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熱愛韓流的你，是不是曾被韓國女團BLACKPINK成員Rosé品嘗雞蛋仔、港式奶茶的片段洗版？《香港飲食遊蹤（增訂版）》詳盡介紹了雞蛋仔、港式奶茶等港式美食背後的趣聞軼事，快來看看這些街頭小食是如何成為我們的集體回憶吧： ▍港式奶茶：「高開低走」的提神飲料 十六世紀的大航海時代，歐洲列強紛紛在亞洲建立殖民地。與此同時，亞洲的美食文化也傳至西方。印度奶茶傳入英國和荷蘭後，當地人加以改良，去除味道濃烈的香料，再混合不同品種的茶葉提升味道，又加入楓糖調味，西式奶茶就此誕生。鴉片戰爭後，香港受英國殖民統治，西式奶茶於1920年代進入華人社會，但光顧者多為外國人或具消費力的華人。1940年代，西式奶茶演化為廉價的港式奶茶，逐漸出現於大牌檔和晏店之中，其價格比咖啡更便宜。 ▍雞蛋仔：港人智慧的結晶 雞蛋仔是Waffle的一種變體，早於1950 年代已經流行。當時香港經濟不景，市民生活艱難，雞蛋屬奢侈品，不少兒童在生日時才有機會嚐到烚蛋。正因雞蛋如此珍貴，有雜貨店見每天有不少破裂的雞蛋或鴨蛋無法出售，又不想白白浪費，於是忽發奇想，加入麵粉、糖、淡奶等做成蛋漿，然後將蛋漿倒進自製的模具內烘焗。由於設計的模具呈一個個小橢圓形，製成品酷似雞蛋，就稱之「雞蛋仔」。自此，普羅大眾可以用低廉價錢，吃到「雞蛋」這道美食。 《香港飲食遊蹤（增訂版）》🎖️香港教育城第21屆「十本好讀」中學組教師推薦第一位、中學生最愛書籍第七位從食肆、美食、粵語三方面，述說香港各種有趣和令人驚喜的飲食史軼聞。 作者：黃家樑、區志堅、曾漢棠、黃朗懷開度：150 mm x 210 mm頁數：304定價：港幣138元按此線上購買
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