【開卷樂】《文化詮釋與宗教信仰：宋代與近世》
2026年10月27日
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《南通筆記》：文商故里江海秀，勸君無事住南通
中國新興萬億級城市遇上千年江海文明，會碰撞出怎樣的敘事可能？ “新京派文化”代表性作家、學者靳飛在香港三聯書店推出的新書《南通筆記（繁體增訂版）》（2025年3月出版）以不同於常見的“宏大敘事”視角，為南通這座被稱作“北上海”的長三角樞紐城市，構建起立體鮮活的人文坐標系。 南通，位於中國東部海岸線與長江交匯處、長江入海口北翼，與上海市隔江相望。江淮文化與吳越文化在南通相互交融，有“藍印花布”“沈綉”“梅庵琴派”等一批地域特色文化標誌，也有全國四大漁港之一的呂四港、全國佛教八小名山之首的狼山等自然人文景觀。 《南通筆記》將鏡頭對準這座城市文明的歷史肌理。關於寫歷史，中國自古以來有“紀傳體”“編年體”“紀事本末體”等，而作者靳飛另闢新徑，用《世說新語》般的“筆記體”來進行表述，擷取散落於南通發展進程中的一些“碎片”，以人物、事件為“料”，以廣聞博見之考證為“佐”，由此烹製出膾炙人口的“風味”短文。本書並非傳統意義上的城市導覽，而是一部“可攜帶的文明現場”，每一處地標都成為立體書簽。正如南通市人大常委會副主任陳俊先生在本書序中所言：“一個城市何若不像一個人，她也該是一個生命體……靳飛的筆記為我們找到了一種新的城市‘打開方式’。” 翻閱靳飛先生這位“老北京”筆下的南通“古今多少事”，在看到南通發展的歷史脈絡之時，總能讓人驚嘆“南通竟然如此地博大精深”。本書簡體版初版於2024年由北京出版集團北京出版社出版發行，引全國各地廣泛關注。香港三聯今推出繁體版，既是對南通獨有魅力的全新書寫，也是向更多的讀者遞出了一份南通文化請柬。 《南通筆記》（繁體增訂版）作者：康震頁數：320定價：$128按此線上購買🔗
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紅色也能千變萬化？從故宮文物「珊瑚翡翠吉慶有餘盆景」看紅色的千嬌百態
新年伊始，萬象著彩。紅色，是中國農曆新年中最具代表性的色彩，象徵吉利、喜氣與繁榮。由郭浩和李健明所著的《中國傳統色》系統性地梳理了中國傳統色譜系，並從現藏於北京故宮博物院的文物「珊瑚翡翠吉慶有餘盆景」中，發掘到紅色於中國古代中不同的變化與應用： 海天霞 明代內織染局染出名為「海天霞」的羅，宮人裁做春服裏衣。《宮詞》詠「爛漫花棚錦繡窠，海天霞色上輕羅。鬥雞打馬消長晝，一半春光戲裏過」。 縉雲 其色如霞映流雲，南方色相。《漢書．百官公卿表第七上》「黃帝雲師雲名」。顏師古引應劭注「黃帝受命，有雲瑞，故以雲紀事也。春官為青雲，夏官為縉雲，秋官為白雲，冬官為黑雲，中官為黃雲」。 纁黃 纁，黃昏的太陽落下地平線時的天色。《楚辭．九章．思美人》詠「指嶓塚之西隈兮，與纁黃以為期」。王逸注「纁黃，蓋黃昏時也。纁，一作曛」。洪興祖補注「曛，日入餘光」。 珊瑚赫 其色如珊瑚出海，落日火赤，故得名。許慎《說文解字．赤部》載「赫，火赤貌」。李白《詠鄰女東窗海石榴》詠「魯女東窗下，海榴世所稀。珊瑚映綠水，未足比光輝」。 《中國傳統色：故宮裡的色彩美學》從各式各樣的故宮文物出發，打撈華夏失落的384種中國傳統色。 作者：郭浩、李健明定價：港幣$248按此線上購買
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以文字留下經典——田仲一成的中國傳統戲劇研究
來自日本的中國傳統戲劇專家田仲一成教授與世長辭，享年92歲。田仲一成教授出生於日本東京，1955年畢業於東京大學法學部，後來對中國文學產生興趣，1962年完成東京大學研究生院中國文學專業博士課程。 田仲一成教授以中國戲劇史為研究方向，並主張新舊結合，利用實地考察的方式彌補舊有文獻的不足，突破傳統中國戲劇史的研究局限。1983年，田仲一成教授以論文《中國祭祀戲劇研究》獲頒東京大學文學博士，其創新的研究方式更為中國學界帶來新風潮。由香港三聯書店出版的《中國的宗族與演劇——華南宗族社會中祭祀組織、儀禮及其演劇的相關構造（上下冊）》是田仲一成教授從祭祀角度討論中國戲劇的經典之作，主要探討宗族祭祀習俗與華南地區的關聯。 田仲一成教授在此書中除了運用社會學、歷史學、人類學、譜牒學等研究方法，更走訪多個華南地區進行實地考察。他曾在香港新界農村實地考察近三年半，前後訪問了十幾個墟市和村莊，歷時七年，亦考察了新加坡等南洋地區，拍攝了上千幅珍貴的照片。此書收錄其中12個實地考察實例和200多幅精選照片，並邀請了兩位日語翻譯專家錢杭教授和任余白先生譯文，確保此書的學術和收藏價值在中文譯本中得以保存。 《中國的宗族與演劇–華南宗族社會中祭祀組織、儀禮及其演劇的相關構造（上下冊）》田仲一成 著錢杭、任余白 譯開度：170 × 240 mm頁數：816定價：$328按此線上購買
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如果來一場古代版《黑白大廚》，誰會是第一名？
《黑白大廚》確定推出第三季！如果來一場古代版黑白大廚，誰會是第一名？ 新書《宴饗萬年：文物中的中華飲食文化史》裡就告訴我們不少線索！ 1號選手：人文始祖之一伏羲 廚師這一職業在遠古至商周時期的地位十分重要。遠古傳說中，中國人的人文始祖之一伏羲曾經就是一位廚師。《史記》記載太昊伏羲氏：「養犧牲以庖廚，故曰『庖犧』。」「庖犧」，或又稱「伏犧」，獲取獵物之謂也。此外，伏羲還教人織網捕魚，馴養家畜，豐富人們的食物來源。 2號選手：商朝宰相伊尹 歷史上既善於烹飪而又官至國家重臣的，最著名的莫過於商朝宰相伊尹。伊尹曾經也是一位廚師，曾從飲食滋味的角度教導商湯為政的道理：凡當政的人，要像廚師調味一樣，懂得如何調好甜、酸、苦、辣、鹹五味。首先得弄清各人不同的口味，才能滿足他們的嗜好。作為一個國君，自然得體察平民的疾苦，洞悉百姓的心願，才能滿足他們的要求。 3號選手：宋代詩人蘇東坡 宋代詩人蘇東坡可謂是中國歷史上最著名的文人廚師了。他在菜、湯、粥乃至釀酒方面均有突出的貢獻，其烹飪技術在中國烹飪史上留下濃墨重彩的一筆。他在黃州發明的「東坡肉」更加體現了他在美食方面的天賦，把價賤如泥土的豬肉烹飪成流傳廣泛的美食，豬肉得以「逆襲」，出現在文人墨客的餐桌上。 《宴饗萬年：文物中的中華飲食文化史》😋以文物為敘述線索，深入挖掘文物背後的歷史文化內涵，並透過兼顧學術性與趣味性的語言，帶領大家遊走於一個個精彩紛呈的美食及文化展覽，領略博大精深的中華飲食文化！作者：王輝頁數：352頁定價：$248按此線上購買