母親節，送什麼禮物好呢？🎁

2025年05月12日

著名演藝人陳秋霞去年適逢母親一百歲冥誕，將兒時與母親的回憶寫成《媽媽語錄》一書，包括她如何踏上藝術之路，以及母親的影響、母女之間的生活片段等。對陳秋霞來說，手錶就是她小時候即使「身無分文」⌚️，仍立志要給媽媽的禮物：

「我從年輕開始就很喜歡手錶，可能是小時候第一次看到母親哭泣讓我留下深刻的印象。媽媽出身在相當富裕的家庭，卻下嫁了收入一般的父親。生活方式不得不稍作調整。從有司機傭人伺候的日子，開始學習做普通家庭主婦。記得當天在他們在乘搭巴士途中，媽媽發現名貴手錶被弄丟了。當時我應該只有七八歲。聽到媽媽的哭訴，也不太明白為什麼巴士和手錶會成為罪魁禍首，但是看到她哭成這樣，小小年紀的我已下定決心，將來要買一枚手錶以彌補媽媽的傷痛。

在我還沒有實現我的『宏願』前，升初中那一年就先收到媽媽送我的人生第一枚手錶了。可能她覺得手錶是小孩成長過程的印證，那我呢？買了那名錶送她了嗎？當然有，卻又不算是有。因為當我賺到一些錢的時候，她選的是另外更貴的品牌。或許她早已忘了她的傷心事。在這方面，她比女兒豁達樂觀多了，這是值得替她高興的事。」

生活在華人社會的我們，大概比較不習慣以言語表達對父母的愛，但物輕情意重，一件用心挑選的禮物，心意抵得上千言萬語吧💓！

祝天下父母母親節快樂。

📌《媽媽語錄》
作者：陳秋霞
開度：125mm × 185mm
頁數：264頁
定價：$128
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中秋節，食咩好？

中秋佳餚多不勝數。吃魚有「年年有餘」之意，而且在蒸煮烹調下不失健康，又能保持口感鮮美，因此蒸魚是不少家庭中秋必備的過節佳餚。對於蒸魚，坊間一直流傳着許多迷思，當中以「蒸魚一定要鮮魚」為首。飲食專欄作家鄒芷茵在新著《讀食手記》中，便分享了自己過節時用急凍魚烹調白酒蒸比目魚的經驗和心得：「在中式節日，還是能希望吃到蒸魚。中年以後，我大多會在晚飯後才出門買食材。這個時段的顧客很少；但食材的種類，尤其是鮮魚、鮮肉的種類，比顧客更少。吃凍肉的日子，便越來越多了。『要吃蒸魚，必用鮮魚』是很多香港人的想法。上海作家葉靈鳳曾在《香港方物志》之〈香港的海鮮〉裏提到，香港的『海鮮』不是泛指所有海產，而多指魚、蝦，甚至只有魚；而且『吃海鮮』最好是用鮮魚來『清蒸』。葉靈鳳亦在〈香港的海鮮〉提到『七日鮮』、『龍脷』這兩種比目魚，是當時香港漁業行家公認為最上品的魚鮮，因其肉『非常嫩滑細膩』。我們現在廣東清蒸所用的比目魚，如撻沙、多寶魚通常是中小體型，以便原條清蒸。沒鮮魚可清蒸的話，其實還可以試試西式蒸焗。西式蒸焗不會隔水來蒸，也不會水煮；只靠少許白酒和蔬菜本身的水分，做出蒸的效果。不同廣東清蒸的薑、葱；西式蒸焗多配新鮮香草，如蒔蘿、檸檬草和番荽。蔬菜要選水分較多、不易變色的。這種蒸魚，可以做成鍋菜，一鍋已很豐富。白酒香氣清新怡人，配搭香草來蒸焗魚肉，就算是急凍海產，也能吃出鮮味。」但願人長久，千里共蒸魚。《讀食手記》鄒芷茵著故事集文學、文化和飲食於一身，窺見不同時代和地方的飲食風貌書中附記40篇食譜，讀者可沿着文字，煮出屬於自己的味道定價：港幣148元按此線上購買

除了復活蛋、兔子、長假期，復活節還有甚麼故事？

復活節是否只令你想起復活蛋、兔子，還有長假期？3月29日是耶穌受難節，也是復活節假期的第一天。在不少傳統節日都被蓋上濃厚商業色彩的當下，節日本身的意義逐漸被人遺忘，復活節亦不例外。復活節是基督教的節日，基督教徒相信耶穌被釘十字架後的第三天，展現神蹟死而復生。為了紀念耶穌復活，教徒將當天定為復活節，並流傳至今。後來，基督教成為世界主流宗教之一，復活節隨之傳播至世界各地。

除夕必備節目：團年飯

團年飯，又有「年夜飯」之稱，是華人在除夕夜舉辦的家庭聚餐，被視為一年中最重要的一餐。在上海、蘇常、乃至浙江一帶，流傳着「吃年夜飯」的傳統，然而他們所說的「年夜飯」，卻不同於廣東人所說的「團年飯」？藏書家葉靈鳳童年於江蘇鎮江生活，後來在上海求學成長。1961年，他寫下〈年夜飯和團年飯〉，暢談他對「吃年夜飯」的理解與情意：「上海人過舊曆年吃年夜飯，可說是一件大事。一個人無論是否『過得落』，總是要過年的，因此年夜飯也就不能不吃。不過，上海人吃年夜飯，不同於廣東人所說的團年。因為團年飯是一定要在除夕吃的，上海人的年夜飯則是在送灶以後，除了除夕之外，任何一天都可以吃的。年夜飯不同於除夕的團年飯，團年飯是必須在除夕晚上吃的。按照上海人的習慣，團年飯只可以自己家裏的人參加，親戚朋友是不能參加的。有些守舊的人家，在吃團年飯的時候，若是有已經出嫁的女兒恰巧因事回家來，這時也要迴避。相反的，若是有自己家裏人作客在外未回家的，在團年飯的桌上，照例要給他擺上一副碗筷，表示他對於這一餐飯是有份的。年夜飯一定要在家裏吃，而且一定要有親戚朋友參加。日期倒不一定，除了除夕之外，在快要過年的那幾天都可以。吃年夜飯，有一點年終歡聚之意，因此如果不是親戚，被朋友邀請到家裏去吃年夜飯，乃是一種榮譽，因為這是視你為知己的表示。」不論多忙，也別忽略生活中的美好時光。記得回家吃飯，與家人一同歡度除夕吧！（內容輯錄自《葉靈鳳文存　卷四．霜紅室隨筆之鄉關何處》）《葉靈鳳文存　卷四．霜紅室隨筆之鄉關何處》舊時鄉關，如今何處，詮釋葉氏的懷鄉情結。葉靈鳳著，許迪鏘、張詠梅編開度：148 x 210 mm頁數：280頁定價：港幣168元按此線上購買

傳統殯葬習俗知多點

重陽節，你會如何表達對先人的心意？重陽節是中國人慎終追遠的日子。為表孝心，不少人都會特意於當天登高祭祖，憑弔先人。古語云：「百善孝為先。」除了節日禮俗，不少傳統殯葬習俗亦是基於「孝義」衍生而成。由多位資深殯葬從業者合著的《生前死後：解開身後事的迷思》，聚焦闡述生前規劃的同時，旁及對傳統殯葬習俗的介紹，讓讀者認識殯葬習俗的古今之變，從裡到外瞭解本地殯葬文化：古時守孝期長達三年？《論語．陽貨》篇說：「子生三年，然後免於父母之懷。夫三年之喪，天下之通喪也。」孔子說小孩子需三年才能單獨走路，斷奶，離開父母懷抱，所以三年就是對於父母把我們撫養長大的報答。從前當官的碰到父母過世，如果不馬上告假還郷就會被彈劾，嚴重者可能永不錄用。而一般百姓，三年內不得嫁娶，不慶祝節日，不剪頭髮，不可去歡樂場所，不進入別人的房屋及寺廟，不參與任何紅白事，甚至還會結廬守葬，在先人墓旁搭蓋小屋（墓廬）居住守護墳墓。今天守孝期由三年縮短到百日，守孝時不能參與親友的紅白二事和做禮，但可以後補。傳統喪禮中為何有「壽衣」？古時醫學並不昌明，疾病難癒，生命脆弱，人活到六十歲便算長壽，能走完「一甲子」即六十年循環。為隆重其事，古人會於六十大壽時揀選家裏最好的布料做衣服賀壽。故往後先人過世，自然穿著最好的那件離開。從前入土殮葬，陪葬衣物不像今天火葬般付諸一炬，壽衣穿在先人身上不被認為是浪費。後來人愈來愈長壽，亦會於在生時為自己預做壽衣，認為能夠添壽及為兒孫增福。為何子女要穿「麻衣孝服」？父母逝世，兒女則穿家中最差的衣物送喪，最好的給摯親上路，而最差的留給自己，以表孝義。古時，「麻」是最差衣料，「麻衣孝服」就由此而來。傳統壽衣按照古時祭祀規格，男士的包括內衣、內褲、面衫、面褲、長衫、馬褂，共六件；女士的，馬褂變成裙丶褂，共七件，直至今天，喪家在靈堂的傳統服飾依舊以麻衣孝服為主，包括粗糙的扣服加上披麻，而「披麻戴孝」的「戴孝」就是男士胸前戴黑紗及女士戴頭花。《生前死後：解開身後事的迷思》合著：劉銳業、梁梓敦、鄺汝溡、黃錦妍、梁樂燊頁數：296頁尺寸：140 × 210 mm定價：$148按此線上購買

百年前的聖誕新年明信片！

宗教體裁是明信片的一大主題。19世紀末，明信片在中國成為通信工具後，也得到正在中國大力拓土開疆的基督教修會宗會的重視，宗教團體無不充分利用明信片宣傳自己的主張。《自西徂東：中國近代基督新教明信片研究》承繼姐妹篇《往訓萬民：中國近代羅馬公教明信片研究》的撰寫宗旨，匯集清末民初傳教士留下的大量明信片，為讀者呈現一部基督新教在華傳佈福音的視覺歷史。