香港掌故必讀：最新出版魯金作品集

2025年02月22日

論及香港掌故，怎能不說魯金？「魯金作品集」系列叢書涵蓋生活、賭博、粵曲、街道歷史、廟宇文化等範疇。最新出版的《香港歷史掌故叢談》、《香港民生掌故叢談》以及《香港社會掌故叢談》由個人生活、社會脈絡以至過往歷史各方面的掌故軼聞，重現香港百年來的社會百態：

【歷史回顧】《香港歷史掌故叢談》
探究正史以外的傳說奇聞
除了記錄「香港淪陷與重光」、「國父孫中山訪港」等重要史事，《香港歷史掌故叢談》亦收錄了讀者意想不到的香港掌故：稱霸水域的海盜張保仔、發現於萬宜水庫的古沉船、二十世紀早期的裸體運動，為香港的故事增添了傳奇一筆。

頁數：312頁
定價：$108
出版日期：2024年4月
線上購買：https://bitly.cx/2O23

【生活痕跡】《香港民生掌故叢談》
從生活四周發掘有趣史事
集「衣食住行」於一身，囊括了香港人生活上各層面的掌故，例如中西食肆、新春習俗、食水供應等。此外，魯金亦就個人觀察發掘不少鮮為人知的史事，如清代時香港下雪的天文現象，對屬於亞熱帶氣候的香港甚為罕見。

頁數：328頁
定價：$108
出版日期：2024年4月
線上購買：https://bitly.cx/YSyM

【社會脈絡】《香港社會掌故叢談》
以小大見小洞悉香港社會發展
《香港社會掌故叢談》概述一切有關社會發展的範疇，包括人口統計、教育面貌、公共政策以至社會安全等，改用宏觀角度觀察港人生活。

頁數：280頁
定價：$108
出版日期：2025年1月
線上購買：https://bitly.cx/rxm8c

走進中國「寒極」，看看動物們的御寒智慧！

遇上寒風來襲，我們會裹上厚衣、吃上熱食來驅散寒意。然而，那些生活在冰天雪地的動物們，又是如何抵禦嚴寒的呢？中國東北地區是中國緯度最高的區域，冬季寒冷而漫長，最低氣溫可達近負60度，堪稱中國的「寒極」。在這惡劣的環境下，不少哺乳類動物靠着天生本領，成功生存下來： 🐾天生自帶「毛皮盔甲」的紫貂紫貂的體長約40厘米，毛長卻可以達到4.7厘米，相當於一個身高170厘米的人渾身長滿20厘米長的毛髮，冬天出門自然毫無壓力！即使毛髮長得驚人，紫貂依然可以在樹上靈活行動，如履平地。 🐾「超前部署 + 逃避型人格」的花栗鼠過冬前，花栗鼠會用牠的一對頰囊提前儲存食物，看似小小的嘴巴裏，能塞下數量驚人的堅果。在最冷的時候，花栗鼠會選擇冬眠避過寒冬。 🐾「我胖我驕傲」的東北虎東北虎擁有貓科動物中最大的體形，一隻成年雄性東北虎的平均體重可以達到300千克，相當於4個成年男性的重量。龐大的體形使東北虎擁有強大的血液循環系統可以維持恆定的體溫，並可能擁有更厚的脂肪用來禦寒。（內容輯錄自《少年中國地理：壯美生靈》（第三冊）） 📖《少年中國地理》（繁體版）歷時3年打磨的中國地理百科全書，1套7冊讀懂中國自然地理、歷史地理、人文地理與超級工程！作者：星球研究所頁數：1392面（全七冊）尺寸：每冊185 x 245 mm定價：$998現凡於一本線上平台、三聯、商務和中華各大書店購買《少年中國地理》（繁體版），即送中國趣味地圖乙份，數量有限，送完即止！* 按此線上購買 *優惠只限於指定門市，詳情請向店員查詢*如有任何爭議，聯合新零售（香港）有限公司及三聯（香港）有限公司保留最終決定權

身雖死，而心仍未已：不一樣的教宗

羅馬天主教第266任教宗方濟各昨天與世長辭，享年88歲。除了是自公元741年後首位出自拉丁美洲的教宗，教宗方濟各同時也是首位出身自耶穌會的教宗。有別於以往的教宗，他選擇住在梵蒂岡聖瑪爾大之家的普通套房、以巴士代替使用專用轎車出門。他節儉樸素的生活方式，體現了耶穌會所提倡的以貧窮、貞潔為生活標記，教導信徒、辦學及宣教為本職。由姚鵬和陶建平所著的《往訓萬民——中國近代羅馬公教明信片研究》裡提到，耶穌會於1540年獲教宗保羅三世頒諭正式核准其憲章，是天主教最大修會之一。耶穌會着重發展教育事業，成立當年就派遣教士到葡萄牙、北非、東亞和南美等地傳教。耶穌會在南美傳教長久的歷史，註定教宗方濟各和羅馬天主教的結緣。耶穌會在華的活動也是在它成立的初期開展。歷史上，它雖然並非是最早來華的修會，卻率先得到當時明朝的認可。可惜的是，耶穌會最早派往東方的「東亞宗徒」的傳教士方濟各．沙勿略，於1551年從日本搭乘葡萄牙商船抵廣東台山外海後，因海禁無法進入內地，最後不幸身染瘧疾病逝。圖中屹立於廣東台山的上川島，正正是傳教士聖方濟各．沙勿略曾經的葬身之地。三十年後，由為現今大家所熟知的利瑪竇率一班耶穌會士成功立足中國，了卻沙勿略的遺憾。教宗方濟各曾於自傳《希望》談及對死亡的看法：「梵蒂岡是我最後服務的地方，並非我永恆的歸宿。」身雖死，而心仍未已，他的信仰和祝福將由一眾信徒世代相傳，生生不息。《往訓萬民——中國近代羅馬公教明信片研究》十九世紀末葉，明信片成為中國的通信工具之一，基督教修會看準先機，藉着明信片宣傳各自的宗教主張。本書以清末民國傳教會印製發行的大量明信片作為載體，勾勒天主教百年間在華的傳播和發展、以及聖像藝術在中國本土化的過程。作者：姚鵬、陶建平出版日期：2024年1月定價：港幣$498按此線上購買

復活與基督：自西方國家的教義，是如何傳入中華地區？

「使我認識基督，曉得他復活的大能，並且曉得和他一同受苦，效法他的死。」（腓立比書三章甘五節）耶穌受難節，是耶穌為了救贖人類，被釘十字架的一天。受難後的第三天神蹟降臨，耶穌應驗聖經死而復生。教徒為紀念耶穌復活，將當天定為復活節。時至今日，復活節已經成為基督教的重要節慶之一，象徵永生與赦罪，並成為很多國家的主流節日。源自西方國家的教義，是如何傳入中華地區？自1807年，基督教英國倫敦傳道會傳教士馬禮遜東來傳教，香港也扮演重要角色。當時，清廷以「夷風染習」禁絕傳教行為，故馬禮遜只能落腳澳門，然而澳門由葡人管治，崇信天主教，對基督教傳教多所限制。鴉片戰爭後，清廷戰敗割讓香港，澳門、馬六甲及南洋之傳教士紛紛前來香港，從而使基督教得以在香港落地生根。後來，香港更成為基督教流入中國內地之跳板，成為中華地區主流的民間信仰之一。基督教在香港發展的歷史源遠流長，最新出版的《香港基督教史（1807-1997）》把1807年至1997年間的香港基督教史分為六個時期：西牧治會時期（1842-1883）、華人治會時期（1884-1914）、華人自理時期（1915-1941）、香港日佔時期基督教會（1941-1945）、從戰後到植根本土時期（1945-1973）、復興時期（1974-1997），論述基督教傳入香港的經過和如何在香港生根和發展，以及在醫療、教育、關顧弱小等方面的社會服務。《香港基督教史（1807-1997）》作者：李志剛、劉義章、陳智衡、邢福增、郭偉聯、何世傑頁數：336頁開度：16開（170×240mm）定價：港幣188元按此線上購買

當歷史成為「迷題」，我們如何用文學繼續追問？

1949年4月6日凌晨，200多位台灣學生被軍警直接逮捕，他們被控涉嫌「張貼標語、散發傳單、煽惑人心、擾亂秩序、妨害治安、搗毀公署、私擅拘禁執行公務之人員」等罪名。事件發生後，學校在政府督導下成立「整頓學風委員會」重新審核學生資格，被除名的學生多達36名，被補學生陸續被起訴或遭到以各種罪名的「二度逮捕」。校園的校風轉趨保守，學術自由深受反共教育干預，白色恐怖在校園蔓延，史稱「四六事件」。若不惜憾事只成為過去，我們又該如何追憶下去，讓世人記住歷史？「其實，我之所寫，不是要刻意宣傳什麼理念，而是現實存在但以前不能談，一般人也不知道的一段台灣史而已。我之所以會一直寫它，當然是因為對它有一定的認識與感情，更因為它對台灣社會以及兩岸關係的今天或者未來都有很重要的以史為鑒的意義，因此希望有更多關心台灣問題終極解決的人可以通過具有審美價值的小說來理解它的意義。」 ——藍博洲，輯錄自《台北戀人》港版自序由台灣作家藍博洲所著的長篇小說《台北戀人》，在多年蒐集四六事件歷史證言與相關史料的基礎上寫成。全書以第一人稱敘事，講述一位老婦人從北京回到台灣，逐一探訪當事人，尋找五十年前失蹤的戀人，揭開四六學運前後的塵封記憶。而在輔線中，九十年代的台灣大學生發起了解禁平反運動，以獨特的視角解讀白色恐怖下的台灣學生運動。《台北戀人》作者：藍博洲頁數：440頁開度：140 x 200 mm定價：港幣148元按此線上購買

雞蛋仔、港式奶茶，認識連韓星也吃的香港街頭小食

熱愛韓流的你，是不是曾被韓國女團BLACKPINK成員Rosé品嘗雞蛋仔、港式奶茶的片段洗版？《香港飲食遊蹤（增訂版）》詳盡介紹了雞蛋仔、港式奶茶等港式美食背後的趣聞軼事，快來看看這些街頭小食是如何成為我們的集體回憶吧： ▍港式奶茶：「高開低走」的提神飲料十六世紀的大航海時代，歐洲列強紛紛在亞洲建立殖民地。與此同時，亞洲的美食文化也傳至西方。印度奶茶傳入英國和荷蘭後，當地人加以改良，去除味道濃烈的香料，再混合不同品種的茶葉提升味道，又加入楓糖調味，西式奶茶就此誕生。鴉片戰爭後，香港受英國殖民統治，西式奶茶於1920年代進入華人社會，但光顧者多為外國人或具消費力的華人。1940年代，西式奶茶演化為廉價的港式奶茶，逐漸出現於大牌檔和晏店之中，其價格比咖啡更便宜。 ▍雞蛋仔：港人智慧的結晶雞蛋仔是Waffle的一種變體，早於1950 年代已經流行。當時香港經濟不景，市民生活艱難，雞蛋屬奢侈品，不少兒童在生日時才有機會嚐到烚蛋。正因雞蛋如此珍貴，有雜貨店見每天有不少破裂的雞蛋或鴨蛋無法出售，又不想白白浪費，於是忽發奇想，加入麵粉、糖、淡奶等做成蛋漿，然後將蛋漿倒進自製的模具內烘焗。由於設計的模具呈一個個小橢圓形，製成品酷似雞蛋，就稱之「雞蛋仔」。自此，普羅大眾可以用低廉價錢，吃到「雞蛋」這道美食。《香港飲食遊蹤（增訂版）》🎖️香港教育城第21屆「十本好讀」中學組教師推薦第一位、中學生最愛書籍第七位從食肆、美食、粵語三方面，述說香港各種有趣和令人驚喜的飲食史軼聞。作者：黃家樑、區志堅、曾漢棠、黃朗懷開度：150 mm x 210 mm頁數：304定價：港幣138元按此線上購買