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西餐菜單 ─ 中國原料烹調 Cooking Western in Chin: A New Practical Menu Cookbook

西餐菜單 ─ 中國原料烹調 Cooking Western in Chin: A New Practical Menu Cookbook

作者芮敏 / 鄧寶榮 / 傅立民編著
出版社南粵出版社
出版日期1987/11/01
ISBN9620404750
頁數336頁
分類其他
定價 HK$150
(資料及定價僅供參考)
(網上購書服務由超閱網提供,詳情可參閱常見問題。)
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簡介

作者包括兩位外籍西菜專家,和一位中國名廚師。本書以菜單為主,介紹在中國如何找材料炮製各種美味的西式早餐、午餐、晚宴及茶點等,是一本中西合璧而實用性高的烹飪指南。

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