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水滾茶靚

細說港式奶茶分享會
說到最為人熟悉的港式味道,一杯香醇的港式奶茶絕對當之無愧!早在五十年代初,港式奶茶在香港已是藍領階層提神的必備首選,一直默默地為香港人打氣,維繫著人與人之間的感情。而跟蹤資料統計,香港人每年飲用的奶茶更多達10億杯,可見大家對港式奶茶的熱愛程度。香港咖啡紅茶協會自2009年開始舉辦「金茶王大賽」,招募全球的師傅高手沖出大家拿手絕活的港式奶茶,選出金茶王冠軍,以宣揚港式奶茶文化!


 
三聯書店首度聯乘金茶王,於三聯書店灣仔文化生活薈舉行分享講座,有幸邀請到國際金茶王大賽2016總冠軍,金鴛鴦大賽2017季軍陳子平師傅與大家細說港式奶茶發展,分享一些不為人知的奶茶小知識;我們一般稱之為「絲襪奶茶」,港式奶茶其實不是用絲襪來沖泡的,以絲襪來形容奶茶香滑醇厚的口感。而港式奶茶最令人著迷之茶香,特別在於每一位水吧師傅也有獨家的拼茶配方,每一杯奶茶也包含不同比例粗幼度的茶葉。陳子平師傅更即場為大家沖泡港式奶茶和茶走,在場讀者能夠品嚐到冠軍師傅親手沖泡的奶茶,也雀躍不已!整個空間也散發著茶香,非常吸引!



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