《中國白酒潮得起》講座：文化匠藝承傳與創意突破

學習品味中國白酒不同的香型，
讓中國白酒越飲越潮！

大多數人對中國白酒的印象仍停留於「杯杯清」，認為中國白酒嗆喉又難入口。然而，中國白酒身為中國文化的其中一部分，非常值得推廣給更多人認識。是次活動，《中國白酒潮得起》作者方啟聰（Tomy Sir）將帶領各位品嚐三款中國白酒，透過學習品味及分辨不同香型的特色，以全新角度認識中國白酒。

要推廣及拓展市場，就要重新包裝。Tomy Sir亦邀請到「奶茶之父」黃家和教授, BBS, JP（9月12日）及德國寶(香港)有限公司執行董事 陳嘉賢教授, JP（9月21日）對談，和讀者一起探討如何以創新思維，重新包裝傳統文化，使文化得以傳承下去，使中國白酒潮得起。

講座分開四部份，內容十分豐富：

1. 作者方啟聰Tomy Sir分享
   跟大家分享創作此書的始末、理念使命和書名的由來，更會把心路歷程、如何克服寫作過程上的困難一一述說。
   
2. 重量級分享嘉賓
   講述非遺文化匠藝承傳的精神。
   
3. 作者與嘉賓對談
   以《中國白酒潮得起》鼓勵大家勇於開創新局面，才能繼往開來，擁抱承前、啟後那份執著和精神。
   
4. 老酒新杯 潮品慢嚐
   作者預備了三款中國白酒，帶領大家以另一種的態度慢嚐中國白酒。無論你是品嚐中國白酒的新手，又或是已有一定酒齡的飲家，這都會是一次難得的品試體驗。

• 貴州珍酒 珍三十（醬香型）
• 酒鬼酒 黃壇 （馥鬱香型）
• 酒鬼酒 紅壇（馥鬱香型）

主講：《中國白酒潮得起》作者方啟聰（Tomy Sir）

收費：每位港幣$118，參加者將獲《中國白酒潮得起》新書乙本，以及於試飲環節品嚐三款中國白酒！

第一場
12/9（FRI） 7PM-9PM
嘉賓：黃家和教授, BBS, JP (香港餐飲聯業協會會長，香港咖啡紅茶協會主席)
地點：葵涌葵豐街2-16號鍾意恆勝中心4樓402-403室

第二場
21/9（SUN） 3:30PM- 5:30PM
嘉賓：陳嘉賢教授, JP (德國寶(香港)有限公司執行董事)
地點：Happy Kitchen Café & Bar – 德國寶銅鑼灣旗艦店（銅鑼灣京士頓街9號 Fashion Walk 1樓G舖）

主講簡介：

方啟聰（Tomy Sir）
熱愛品酒，從事與酒類相關業務超過二十年，一直在鑽研不同酒類領域的專業知識，與酒結下不解之緣。早在香港市面未多見手工啤酒時已開始愛上她，並由興趣變為專業。成為啤酒評審後，開始前往不同國家擔任比賽評委，品評不同的酒類，更深信推動健康品酒文化是終生使命。二〇一七年出版第一本著作《走進手工啤酒世界》，二〇二三年出版和靈思合著的《100支酒與我和他和你》。