【HK01】魯金掌故聊不完！《香港社會掌故叢談》宏觀香港社會長成
2025年03月08日
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棄「醫」從「工」的成功案例
棄「醫」從「工」？望子成龍的亞洲父母，大多都會希望子女從事醫生、律師等專業，寄願他們能過上高薪厚職的生活。已逝港大享譽國際的土木工程和計算力學專家張佑啟教授的家庭也不例外。張佑啟1953年畢業於皇仁書院，手握三科優、全港第六名的成績。為滿足父親的期望，張佑啟入讀港大醫學院，卻一直心繫工程。
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「食、買、玩」以外的香港
近年深度遊逐漸興起，相對約定俗成的「觀光踩點」，深度遊讓遊客「沉浸式」體驗當地文化。昨日由本土旅遊業議會公佈「創意‧深度遊」的六條獲獎路線，包括「都市傳說」、「香港唐樓」等多個主題，高街鬼屋、地質公園、華富邨……當中你又去過多少個地方？以下兩本精選好書，帶大家由中區鬧市走到郊野，發掘古今趣聞，打造出自己專屬的路線。
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【電影迷必讀】夜總會以外，香港曾有這些風月場所！
賀歲喜劇電影《夜王》以夜總會獵艷為題，講述香港歡場行業的興衰。常言道：「食色，性也。」夜總會以外，昔日香港曾衍生出授舞學校、擦鞋檔和女子美容院等五花八門的風月場所，你又聽過多少？ 授舞學校 五十年代，授舞學校以住家式空間為舞場，約千餘呎的大廳作小舞池，有年輕貌美的「跳舞助教」駐場。表面上是學舞，實際上是助教與學員之間進行色情交易。當年更有「跳手指舞」的說法，意指男女在伸手不見五指的舞池，偷偷互相用手為對方服務。 擦鞋檔 五、六十年代，香港巷口或街邊偶爾會有青春女郎經營擦鞋檔，俗稱「美女擦鞋」。她們多數身穿低胸衣，在半遮半掩間俯下身替客人擦鞋，讓客人若隱若現地欣賞到她們曼妙的身材，屬於半色情交易。 女子美容院 六、七十年代起，有些女子美容院表面提供美容及面部按摩服務，實則常有「掛羊頭賣狗肉」，踩界提供性服務的情況。美容師會在昏暗燈光下，趁機為客人提供半套服務。 指壓中心 八十年代中期，香港的指壓中心，與蒸氣浴、桑拿同時興起。指壓本來是正經交易，後來隨着男女的肌膚之親逐漸演變為色情交易。指壓中心間了一個個小房間，當色情交易進行時，這些小房間便會被扣上門鎖，在內做甚麼事亦無人問津。 (內容出自《香港百年風月變遷（第二版）》) ───《香港百年風月變遷（第二版）》 陳青楓 著、董培新 繪從社會學角度，以小說體和「三及第」文字縷述香港歡場行業的百年發展，側面反映香港的民生及社會狀況。頁數：232頁定價：港幣98元 按此線上購買
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【編輯推介】「未知古，焉知今」，三十年歷史教師的育人之學
在講求實用的當代社會，歷史學常被視為一門脫離現實的「屠龍之技」。然而，歷史如何與當下生活產生關聯？歷史學者蘇基朗教授的新作《未知古，焉知今？——一個歷史老師的自白》，以上、中、下三編集結其七十年人生經歷與史學思考，引領讀者思考歷史的普世價值和意義： ▍上編「思趣錄」：與香港歷史交織的個人回憶 上編以三則自白式趣事，記述作者三十五歲前的三段緣分。蘇教授的個人回憶，與六、七十年代的香港社會歷史巧妙結合。從年少時險被逐出校門的「劣跡」、陰差陽錯踏入流行樂壇、到與妻子相識相知的故事，這些個人敘事不僅展現學者生動的一面，更揭示歷史如何存活於每個人的生命軌跡之中。 ▍中編「思齊錄」：一位教育家的實踐與理念 中編聚焦作者三十五年學術與教育生涯，精選其重要訪談、序跋與講辭，反映他在研究與教育上的理念。蘇教授倡導歷史學必須「入世」，與社會大眾建立關聯，故此推動「公眾史學」，嘗試打破學科壁壘。相比傳授知識，他更著重培養學生明辨是非、跨領域能力與社會責任感，這些理念正是對「未知古，焉知今」的深刻回應。 ▍下編「答客問」：史學家的當世關懷 下編收錄了蘇教授與香港中文大學歷史系張曉宇教授的深度對談，內容觸及古今思辨、道德教育在現實社會中的意義，以及專業學術體系中如何實現「貫通之學」。蘇教授回顧其數十年的學術成果，得出「歷史學家應具備『通古今之變』的胸襟，以廣闊視野為時代尋找鏡鑒與出路」的總結。 《未知古，焉知今？——一個歷史老師的自白》不僅是學者的自傳，更是一場關於歷史、教育與人生的智慧對話。它以真誠筆觸、生動故事與深刻思考，展現史學的溫度與力量。對於關心教育、熱愛歷史，或在急速世界中尋求安身立命之道的讀者，這本書必將帶來無窮啟發。 《未知古，焉知今？——一個歷史老師的自白》作者：蘇基朗編者：張曉宇頁數：208面尺寸：140 x 210 mm定價：$138按此線上購買
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【HK01】你是否還記得超群西餅？傳記回顧「西餅皇后」李曾超群一生
你還記得香港首間西餅專門店嗎？不是美心、聖安娜、東海堂，而是由西餅皇后李曾超群創立的「超群西餅」。 由一間小小的餅店發展成一個跨國集團，再到公司清盤負上巨債，李曾超群 如何面對她大起大落的人生？由梁偉賢與倪耀芝合著的《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》集結專訪、深談和活動觀察等一手資料，完整紀錄李曾超群的傳奇一生。 HK01書介全文 「若我們將她逾九十歲的人生放遠觀望，自然感悟到事情要看前與後：例如作者強調，從李曾超群自小固執、倔強和好勝的性格，已連繫到她後來進身西餅市場的成與敗；不過正因這樣的個性，才讓年屆七十的她寧可還債也決不破產，簡直將個性活到骨子裡，也為她人生落下傳奇一筆。」 「『西餅王國』的興衰始末是李曾超群人生的重要部分，但並非唯一。李曾超群作為傳奇，可是非一般的『女強人』；她除了多才多藝，而且樂善好施。」 《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》梁偉賢、倪耀芝 著頁數：496頁開度：170 mm x 240 mm定價：港幣188元 按此線上購買