佛誕為什麼是香港法定假期之一？
2024年02月15日
「天上天下無如佛，十方世界亦無比」
對於一眾佛教徒而言，佛誕可說是一年一度最重要的日子，香港廟宇眾多，佛門林立，慶祝規模之廣自然是不遑多讓。適逢農曆四月八日，各區寺廟都會舉辦大大小小的浴佛活動，香港維園更會舉辦大型佛誕嘉年華讓市民同樂。慶祝佛祖誕生的日子，甚麼時候成為香港法定假期之一？
2021年7月7日，香港立法會正式通過《2021 年僱傭（修訂）條例草案》，將法定假日由十二天逐步增至十七天，而佛誕便是條例生效後首個新增的法定假日，於翌年開始實施。在殖民地時期，香港涉及宗教的公眾假期有復活節、聖靈降臨節和聖誕節，均屬西方宗教節慶。當時除了孔子誕外，其他宗教以及部分中國節慶都不能享有假期。香港現行的公眾假期中涉及天主教（聖誕節）、基督教（復活節）和佛教（佛誕），富濃厚宗教色彩。
雲集六宗教信徒的香港，能否增加其他宗教假期？其他國家的宗教假期又是怎麼樣？由徐振邦所著的《香港年曆遊蹤》講述香港逾半世紀以來的假期發展和演變，並簡介年曆卡的主要功用與特色，讓你能在安排假期同時認識每個假期背後的意義！
《香港年曆遊蹤》
作者：徐振邦
出版日期：2023年7月
定價：$88
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中秋節，食咩好？
中秋佳餚多不勝數。吃魚有「年年有餘」之意，而且在蒸煮烹調下不失健康，又能保持口感鮮美，因此蒸魚是不少家庭中秋必備的過節佳餚。對於蒸魚，坊間一直流傳着許多迷思，當中以「蒸魚一定要鮮魚」為首。飲食專欄作家鄒芷茵在新著《讀食手記》中，便分享了自己過節時用急凍魚烹調白酒蒸比目魚 的經驗和心得： 「在中式節日，還是能希望吃到蒸魚。中年以後，我大多會在晚飯後才出門買食材。這個時段的顧客很少；但食材的種類，尤其是鮮魚、鮮肉的種類，比顧客更少。吃凍肉的日子，便越來越多了。 『要吃蒸魚，必用鮮魚』是很多香港人的想法。上海作家葉靈鳳曾在《香港方物志》之〈香港的海鮮〉裏提到，香港的『海鮮』不是泛指所有海產，而多指魚、蝦，甚至只有魚；而且『吃海鮮』最好是用鮮魚來『清蒸』。 葉靈鳳亦在〈香港的海鮮〉提到『七日鮮』、『龍脷』這兩種比目魚，是當時香港漁業行家公認為最上品的魚鮮，因其肉『非常嫩滑細膩』。我們現在廣東清蒸所用的比目魚，如撻沙、多寶魚通常是中小體型，以便原條清蒸。 沒鮮魚可清蒸的話，其實還可以試試西式蒸焗。西式蒸焗不會隔水來蒸，也不會水煮；只靠少許白酒和蔬菜本身的水分，做出蒸的效果。不同廣東清蒸的薑、葱；西式蒸焗多配新鮮香草，如蒔蘿、檸檬草和番荽。蔬菜要選水分較多、不易變色的。這種蒸魚，可以做成鍋菜，一鍋已很豐富。白酒香氣清新怡人，配搭香草來蒸焗魚肉，就算是急凍海產，也能吃出鮮味。」 但願人長久，千里共蒸魚。 《讀食手記》 鄒芷茵 著故事集文學、文化和飲食於一身，窺見不同時代和地方的飲食風貌書中附記40篇食譜，讀者可沿着文字，煮出屬於自己的味道 定價：港幣148元 按此線上購買
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百年前的聖誕新年明信片！
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回顧詩詞經典：杜牧筆下的七絕《清明》
「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」杜牧筆下的七言絕詩《清明》，幾乎成為了清明節的代名詞。為什麼在「雨紛紛」的「清明時節」，「路上行人」會「斷魂」呢？面對美好的春光，「斷魂」是不是也有些「銷魂」的意味呢？由康震所著的《康震古詩詞81課》，將清明節的歷史，以至《清明》描繪的意境娓娓道來： 「清明是中國傳統二十四節氣之一。俗話說『清明前後，種瓜點豆』，意思是清明一到，氣溫慢慢升高，是春耕春種的大好時節。清明不僅是物候的節氣，也是一個傳統節日，節日往往跟農時、勞作、祭祀緊密地結合在一起。清明時節，人們紛紛走出家門踏青春祭，拜祭先祖祈求家族平安，同時舉行拔河、蕩秋千、放風箏、試新茶等一系列活動。 與清明密切相關的寒食節，更添一層追思的意味。據說晉文公以冷食表達對介子推的敬意，後來進一步延伸至祭奠先人。在唐代，寒食節和清明節是兩個既有區別又有聯繫的節日，慎終追遠、祭掃祖先是它們的共同內涵。所以清明時節既要開展一些與春季相關的活動，感受『一年之計在於春』的朝氣，同時又要慎終追遠，掃墓祭祖。 清明祭掃先祖，心情不免悵惘低沉，恰逢春雨紛紛，更是蕩漾起了無限情絲。此時此刻，都特別需要一樣東西來舒緩內心的情緒，這就是酒。路上的行人想要喝點酒，不僅是借酒澆愁，也可喝酒助興，欣賞明媚的春光。最後『牧童遙指杏花村』，是全詩最妙的一句。『牧童』和『杏花村』可能是實指，也可能是一種意象，象徵着一種鄉村的生活情趣。 《清明》這首詩雖然很短，卻營造了特別濃郁的清明氛圍：雨紛紛、欲斷魂、牧童、酒家、杏花村，這就是清明時節最典型的一組意象。因此，只要到了清明，我們就會不由自主地想到這首詩，眼前甚至會立刻浮現出這首詩所描繪的畫面。至於所寫的路上行人是誰，酒家賣的是什麼酒，杏花村究竟在什麼地方，反而變得不那麼重要了。」 《清明》傳誦至今，不僅提醒着我們記憶在傳承，更預兆着生命的延續。清明不只是一份對先人的哀思，更是春天裏的一份希望。 《康震古詩詞81課》著名古典詩詞專家康震教授精講81首國民必讀古詩詞，小到字句意象、文史典故，大到詩人身世、人生心境等多維度解讀。作者：康震頁數：432頁開度：135mm × 210mm定價：港幣188元按此線上購買