【HK01】《隱形之光》採訪十二位工友 道出香港清潔行業悲歌
「仔仔，有啲人收垃圾唔好行過去啦好臭啊，你唔讀書第時大個做清潔！」清潔工友的存在，是保持公共環境衛生的重要一環，但不少香港清潔工友卻遭受歧視，甚至面對薪酬被剝削的困境。最新出版 的《隱形之光——十二位清潔工友的故事》由明愛策劃，訪問了十二位清潔工並記錄了他們工作的甜酸苦辣，以「書」為媒介肯定他們的辛勞付出，為工友們爭取社會各界的尊重和肯定。
三聯說書
隱形之光：看得見的清潔工，看不見的價值
1886年，美國芝加哥數萬名工人罷工遊行，要求8小時工作制，可惜他們的訴求不獲接納，維權運動最終更釀成流血慘案。3年後，世界工人運動組織「社會主義國際」為紀念這次維權運動，宣布5月1日為國際勞動節。 常言道「職業無分貴賤」，從事不同工作的人都應受到社會大眾的尊重和平等對待，但現實又真的是這樣嗎？「香港的清潔工友面臨許多挑戰，包括外判制度、社會偏見、最低工資、潔淨服務商品化、欠缺恰切的社會保障制度等。」在香港，不少清潔工友面臨在職貧窮，主要是因為每幾年便需重新簽訂勞工合約，即使多年來為同一間公司勞力，都只能依靠最低工資的升幅獲得加薪。 除了缺乏勞工保障外，清潔工往往被大眾貼上標籤，甚至連清潔工都認為自己的工作是厭惡性行業：「除了物理上的骯髒感外，社會文化的偏見也是貶低清潔工價值的主因。從事清潔工的人往往是邊緣群體，包括貧窮的新移民、婦女及長者等。環境清潔與否的能見度很高，如果做得不夠完善，上司要監控、施壓就很容易，精神壓力亦屬於清潔工必須承受的勞動成本。」 公廁清潔、屋邨清潔、防治蟲鼠……事實上，清潔工的工作並非只有「倒垃圾」，他們照顧了整個城市的潔淨工作，維持你和我的日常。去年，明愛勞動友善社區計劃的團隊訪問了12位來自不同工種的清潔工友，並將他們工作時的甜酸苦辣集結成《隱形之光——十二位清潔工友的故事》一書，希望透過文字呼喚社會各界對他們的福利及健康的關注。 《隱形之光——十二位清潔工友的故事》明愛青少年及社區服務、明愛社區發展服務 著出版日期：2024年7月頁數：272頁定價：港幣178元按此線上購買
【香江暖流】《身後事：香港殯葬文化探尋》作者劉銳業博士專訪
殯儀業原來唔只咁簡單？殯儀業的背後原來牽涉到眾多職業範疇，包括化妝師、堂官以及生死教育規劃等等。生死議題向來是華人社會中的禁忌，但若然我們能在生前好好規劃身後事，以正向思維面對死亡，死亡或許沒有我們想像中可怕。
我們該如何面對「生死」？又該如何面對「身後事」？《身後事：香港殯葬文化探尋》作者之一劉銳業博士受邀到訪香港電台 RTHK 香港電台《高手過Chill》談論新書及一系列生死議題。
戰爭有多「痛」？
1941年11月，接近二千名加拿大官兵在羅遜准將帶領下乘船抵達香港，協助香港戰役中的駐港英軍抵擋日軍。為期十八天的激烈戰鬥，不僅造成了二百九十名加拿大官兵陣亡，幸存的衛港加軍戰俘在經歷三年零九個多月的關押生活後，在身心上也留下了不可磨滅的傷害，包括診斷出精神疾病，如焦慮症、抑鬱症和創傷後壓力症，以及其他干擾日常功能的疾病。縱使戰爭陰霾已成過去，他們卻要面對生活上的另一場挑戰。
【大公報】《香港基本法實施以來的十大議題：回顧與前瞻》新書發佈會完滿舉行
慶祝中華人民共和國成立七十五周年《香港基本法實施以來的十大議題：回顧與前瞻》新書發佈會在上周六於集古齋順利舉行，由律政司司長林定國資深大律師擔任主禮嘉賓，包括立法會議員梁美芬教授、香港中聯辦法律部部長劉春華先生、外交部駐香港特派員公署國際部主任王劍先生、香港教育大學校長李子建教授和香港全國人大代表胡曉明教授等多位學者與政界人士都有出席，一起探討如何深入推廣憲法和基本法教育。
月餅一定是圓形？
人月兩團圓，月餅已成為少不得的應節佳品，但最早期南宋時期的月餅只是一種狀似菱花的民間糕點，後來才漸與中秋意念結合演變成圓形，寓意團圓美好。 傳統的廣式月餅以鹹蛋黃做餡料，再以白蓮蓉和麵團將其緊緊包裹在內，經烤烘後，最外層的麵團會變為金黃色的餅皮，口感酥脆內軟。裹在最內層的鹹蛋黃有如「地球核心」，到吃進肚子前我們也未能得窺真貌，卻是一個月餅美味與否的成敗關鍵，與傳說「八月十五殺韃子」時收藏在月餅裏的起義祕密相映成趣。 品嚐月餅時配上一口甘甜的飲品，更能解膩消滯，滿足我們在節日時沒有節制口腹之慾。清潤不失美味的陳皮冰糖燉檸檬，就在這時大派用場了。要製作冰糖燉檸檬，皮厚大個兒的「香水檸檬」最適合不過。 香水檸檬原名枸櫞（Citrus medica），生長於高溫多濕環境，起源於南方地區，早於東漢時期有相關記載。至於冰糖燉檸檬的雛形，可追溯宋書《太平御覽》轉載《廣州記》的描述：「枸櫞樹似橘如柚，大而倍長，味奇酢，皮以蜜煮為糝。」人們用蜜糖把枸櫞果實的皮煮成碎粒。 由《隱山：山居日月筆記》作者葉曉文打理、位於荔枝窩的「隱山農場」，裡面栽種多株香水檸檬樹。去年中秋恰逢豐產收成期，香水檸檬收成達六七十磅。臨近中秋，未知這些檸檬樹會否再度為荔枝窩添上一點「黃」？（謝謝曉文特地獻上實拍，讓「窩居」在城市的我們能一窺自家種植的香水檸檬！） 《隱山：山居日月筆記》作者：葉曉文出版日期：2024年7月按此線上購買
【橙新聞】《紙本鍊成》作者陳曦成分享：書業如何「逆轉勝」？
在這個電子書越趨普及的年代，傳統實體書籍可以如何突圍而出，書業如何「逆轉勝」？
【明周】陳秋霞回憶兒時夾Band一日賺100元 新書紀念母親一百歲冥誕
「世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶。」母親的愛，是世上沒有任何東西能取替的。
為紀念入行五十周年，陳秋霞為母親百歲冥誕寫下文集《媽媽語錄》。本書賣出的收益將全數捐贈，幫助社會上有需要的人。
《紙本鍊成——設計美學試鍊》、《聲景場域——香港電影音樂創意實踐》和《建築文雜》同時登上誠品暢銷榜！
三聯9月有三本書同時登上誠品暢銷榜！恭喜《紙本鍊成——設計美學試鍊》、《聲景場域——香港電影音樂創意實踐》和《建築文雜》的作者們和編輯團隊！ 1. 《紙本鍊成——設計美學試鍊》陳曦成 著 按此查看詳情及線上購買 2. 《聲景場域——香港電影音樂創意實踐》羅展鳳、張志偉 著 按此查看詳情及線上購買 3.《建築文雜》彭展華 著 按此查看詳情及線上購買
【香江暖流】漫步人生路 回顧鄧麗君的一生
「如果可以讓你選擇，你會不會想成為現在的鄧麗君？」 繼去年出版的《盼望的緣份–陳百強》，夏妙然博士聯同朱耀偉教授和馮應謙教授再度推出新著《鄧麗君：漫步人生路》，剖釋鄧麗君對香港流行文化及樂壇的發展帶來的影響。 日前，夏妙然博士親臨香港電台分享成書點滴。透過訪問與寫作，夏妙然博士認識到鄧麗君鮮為人知的一面，不知各位讀者閱畢後是否也有同感呢？ 《鄧麗君：漫步人生路》作者：朱耀偉、馮應謙、夏妙然出版日期：2024年7月定價：港幣158元詳情及線上購買 《盼望的緣份–陳百強》作者：夏妙然出版日期：2023年7月定價：港幣158元詳情及線上購買
特朗普當選美國總統，這將如何影響中美關係？
美國大選落下帷幕，特朗普再次當選美國總統，這將如何影響中美關係？ 香港大學政治與公共行政學系教授李成在近期著作《中美關係：變局中的利益交匯點》（全新增訂版）寫道： 「就美國本身而言，從特朗普到拜登，對華政策呈現延續性，這也表明中美兩國關係結構性的矛盾是中美關係緊張的主要原因，而非個人和黨派因素。這種結構性矛盾，主要是指兩個方面，一是由於兩國在國際體系權力結構中的位置出現變化，這是西方人士經常說的『修昔底德陷阱』，也是中國國內人們常說的『老大老二』的結構性矛盾。 二戰結束以來，美國第一次面對一個治理能力、綜合國力和技術潛力與自己旗鼓相當的國家。在未來很長一段時間中，中美保持這樣勢均力敵、各有千秋的局面應該是大概率。二是政治制度和經濟模式的不同。如果西方尤其是美國政治、經濟、社會或者安全形勢是蒸蒸日上或是穩定發展的，就不會在乎中國不同的政治制度和經濟模式。但過去幾年，西方社會特別是美國發生了多方面、多層次的危機，他們對中國的政治制度和經濟模式既缺乏基本的了解，又帶著極度的反感和恐懼。 不管誰在白宮，都會跟中國強硬。在美國國內矛盾尖銳的情況下，當政者既沒有意願也沒有太多政治資源來改善中美關係。這種狀況估計在未來許多年不會有根本性的改變。」 在中美關係目前和未來的僵持局面中，中方應如何應對？由李成教授所著的《中美關係：變局中的利益交匯點》（全新增訂版）從多層次、多方面印證和回應了在中美關係不景氣的環境下擴大中美利益交匯點的至關重要性，強調中國在西方「脫鈎」下需要更多的開放，更多的換位思考，更多的求同存異，更多的對外合作。 《中美關係：變局中的利益交匯點》（全新增訂版）試閱 《中美關係——變局中的利益交匯點（全新增訂版）》作者：李成出版日期：2024年7月定價：港幣118元詳情及線上購買
【Sun Channel】CCCW論壇回顧：從東西方關係剖析如何達至世界共贏？
「香港還能生存嗎？中國應否趁早解決台灣問題？中美雙方如何尋找和平共處的方式？」日前，資深中美關係學者李成教授及新加坡前常駐聯合國大使馬凱碩 (Kishore Mahbubani) 在由香港大學當代中國與世界研究中心（CCCW）主辦的「CCCW爐邊談話」論壇上探討一系列國際議題，藉以思考世界各國和平共處的可能性。
【開卷樂】《香江墨跡——構築香港的書法》作者黃宣分享成書點滴
一套四冊的《香江墨跡——構築香港的書法》輯錄過千張珍貴圖片，以本地四位著名商業書法家區建公、謝熙、卓少衡及黎一鳴為題，呈現香港應用書法的歷史發展及美學。香港書法歷史悠長，到底《香江墨跡》是怎樣決定其書籍定位、內容取材及編排？ 香港電台邀請《香江墨跡》作者黃宣游到節目分享成書點滴，並一同回顧四位書法家的生平事蹟，讓更多人透過這本好書認識香港商業書法的歷史！ 開卷樂節目重溫 《香江墨跡——構築香港的書法》作者：黃宣游頁數：720頁（4本合計）開度：150mm x 300mm定價：港幣980元詳情及線上購買
【快拍。曼鏡頭】香港飲食業如何能度過嚴冬？
飲食業進入嚴冬，飲食業從業員以至香港市民該如何自救？
日前，資深傳媒人汪曼玲邀請韜哥及方曉嵐老師到節目《快拍。曼鏡頭》講飲講食，結合個人職涯經歷回顧香港飲食業發展，並從商業及文化角度出發，探討行業面臨的困境。他們一致認為行業的高山低谷都必須紀錄下來，讓昔日的飲食文化得以傳承。
最強搵工攻略：筆跡分析之職涯規劃篇
工作合適與否，並非只考慮人工和前途，還需衡量自己的個性和能力。雖然認識自己是個世紀難題，幸好坊間有著不同的性格能力測驗，而筆跡分析正是其中之一。透過分析書寫規律，了解自己的情緒和各方位發展傾向，避免MBTI當中的自我評核偏差。