【明報】金手指達人鄭宏泰一改大亨傳記風格寫佳寧神話透視舊香港

#香港歷史

2024年05月03日

電影背後的香港故事，也值得我們深思細味。

「不論是陳松青、何東，還是利希慎等權貴，讓他們發家致富的那個香港，都不是我們熟悉的模樣。社會學強調社會結構，鄭宏泰說談上世紀富人，不能不談當時的「暴發戶社會」：「1980年代的香港，跟今天相差很遠，有政府刑事檢控專員貪了很多，也有法官有貪污嫌疑。那時候人只向錢看，道德操守相當低，不是廉潔社會。」」

榮獲香港電影金像獎多個獎項的《金手指》，改編自真實罪案「佳寧案」。「佳寧案」作為香港史上最大規模的商業詐騙案，一度引起社會轟動，當中涉及的商業操作，以及背後的來龍去脈是怎麼樣？

明報專訪全文

1983年7月19日，新界大埔發現一具男屍，警方列作謀殺案處理，並迅速拘捕了疑犯，卻沒料到案件牽連層面極廣，矛頭更指向當時炙手可熱的佳寧集團領軍人陳松青。陳松青身份背景神祕，資金來源成謎，佳寧在短短幾年間冒起，從默默無聞的中小企業，搖身一變與不少老牌英資洋行、華資巨企分庭抗禮；又因為一宗命案，揭發出一環扣一環的違法商業操作，導致清盤破產，「佳寧案」成為了香港歷史上訴訟時間最長、牽連最廣的商業詐騙案，陳松青最後亦鋃鐺入獄。

由鄭宏泰與李潔萍的《金手指》以十八個章節盡可能還原事件的來龍去脈，了解佳寧最後掉進死局的關鍵所在，同時亦嘗試從代理人理論的角度，分析幕後或者另有操盤力量的可能性。

《佳寧神話–陳松青的造神毀神》
作者：鄭宏泰、李潔萍
出版日期：2024年4月
定價：$148
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回顧美麗華收購戰，洞悉李兆基成功的關鍵！

「凡事不可忘本。若飲水而不思源，後果堪虞。」李兆基（四叔）的這一條家訓，可說是他在香港超過半世紀成功的關鍵。恒基地產創辦人李兆基（四叔）在2025年3月17日與世長辭，享壽97歲。1948年，年僅20歲的李兆基帶着1,000港元來港創業，其後與郭得勝、馮景禧合辦房地產生意，被譽為香港商界的「三劍客」之一。1972年，李兆基自立門戶，創辦恒基兆業，一度累積127億美元資產，成為全球第四富豪。李兆基與不少商界巨頭一直保持良好關係，曾與鄭裕彤合作發展商業中心萬博豪園，又和李嘉誠聯手推出大型住宅屋邨嘉兆臺。不過「商場如戰場」，李兆基與李嘉誠曾因收購美麗華正面交鋒，由馮邦彥所著的《香港企業併購經典（增訂二版）》便完整記錄了這場轟動一時的收購戰：「美麗華酒店在創辦人楊志雲時代曾大放異彩，創下健力士紀錄的單一物業轉讓的最高成交價。楊志雲病逝後，家族部分成員無心經營，有意售盤。此時，有股東從中穿針引綫，令中信泰富與李嘉誠再度聯手，以每股15.5港元的價格向美麗華提出全面收購。他們曾以72億港元成功收購恒昌企業，加上美麗華酒店的董事局成員幾乎屬同一班人，贏面相當之大。另一邊廂，李兆基出於楊氏家族主動接觸而動了收購念頭，暗度陳倉購入34.78%及34.39%的策略性股權，由於未觸發35%的收購點，無須提出全面收購，瞬即處於進可攻、退可守的有利位置。李兆基答應在收購後不會將美麗華「拆骨」，繼續由楊志雲長子楊秉正主理業務，最終僅動用33.57億港元成功收購美麗華，將恒基發展的業務從地產投資、煤氣、交通運輸，擴展到酒店及旅遊業，初具『大行』的雛型。」值得一提的是，李兆基在收購成功後信守諾言，讓楊秉正出任董事總經理一職，可惜楊秉正於1995年心臟病發逝世，享年僅59歲。發跡後，李兆基不忘回報社會，多年來捐款總額高達300億港元。李兆基知行合一、以禮待人的處世之道，與他的家訓「凡事不可忘本。若飲水而不思源，後果堪虞。」如出一轍。《香港企業併購經典（增訂二版）》36個案例雲集香港著名企業，創出半世紀併購經典。編著者：馮邦彥頁數：520頁定價：港幣$188按此網上購買🔗

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【Podcast《靜靜過生活》】人類學家從飲食習慣、烹飪技巧品出時代變遷！

民以食為天！除了從食物的形式、味道和質感入手，我們還可以從甚麼角度觀察食物，甚至發掘美食背後衍生的價值？香港中文大學人類學系教授張展鴻在去年7月帶來新著《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》，以香港人的飲食習慣為線索，探討香港社會背後的社會變遷和飲食文化。2025年2月，張展鴻教授攜新著到訪台北書展，並受到podcast節目《靜靜過生活》的邀請，一連錄製4集不同題材的訪談節目！ ///////////「識飲識食」的讀者們，記得要收聽張教授的節目了🔗：第1集：飲食文化與社會階層流動的關係https://reurl.cc/V0r4zY 第2集：上海菜和私房菜https://reurl.cc/kMRaO3 第3集：香港非物質文化遺產的飲食https://reurl.cc/d1EmnM 第4集：非遺的盆菜及香港茶餐廳文化與新加坡小販文化的比較https://reurl.cc/jQNvyM 《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》張展鴻著、譚宗穎譯頁面：152面定價：港幣128元按此線上購買連結

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【香港地產知多點】恒基兆業如何站穩腳跟？

香港華商第三次發展浪潮之際，一批財雄勢大的地產集團趁時崛起，成為香港老牌英資財團的強大競爭對手，李兆基創辦的恆基兆業有限公司就是其中之一。人稱「亞洲股神」的李兆基（四叔）在早期展現出了怎樣的商業遠見？由馮邦彥所著的《香港華資財團（1841-2020）》介紹了早期恆基兆業「與眾不同」的商業模式，從中亦可窺見李兆基出眾的戰略眼光： 1.「地產經營絕招」：舊樓收購恒基兆業的經營方式強調貫徹「貨如輪轉」：「只做樓宇供應，不做收租業主」，因此十分重視增加土地儲備。不過，恒基兆業增加土地儲備的方式相當特別，主要是長期派人遊說舊樓的業主售樓，然後將整幢樓宇拆卸重建。針對海外華僑，恒基長期在美加的中文報刊登收購廣告，在無競爭對手的條件下低價購入地皮。即使到了八九十年代，恒基仍堅持在市區收購舊樓的策略，並將市區狹小的地盤建成袖珍式的住宅和店舖，表面上看總體樓價不高，每平方呎的價格及利潤卻相當驚人。 2. 「小型住宅之王」：著重發展小型住宅樓宇李兆基認為，香港市民隨著收入增加置業觀念日濃，但土地供應有限，故小型住宅樓宇的發展前景大有可為。早期，恒基主要在市區發展300-500平方呎單位面積的小型住宅，銷售對象為廣大的受薪階層，由於住宅離工作地點不遠，加上交通方便，因而深受置業者歡迎。 80年代，恒基的住宅樓宇發展已從港九市區擴展到沙田、荃灣、西貢等新市鎮，到90年代初，恒基的土地儲備已達到1,650萬平方呎，其中超過400 幢為中小型住宅樓宇。 3. 「反潮流買進」：低迷的局勢大舉購入土地 1982-1984年間，在香港前途尚未明朗、地產市道低迷之際，恒基即乘機大舉購入土地，為日後公司的發展奠定基礎。1987年股災後，新界的換地權益書價格下跌了三成，恒基在翌年便動用超過5,000 萬港元，以平均每平方呎1,000港元價格，大手購入新界換地權益書，加強了日後在屯門和葵涌商住地皮的投資實力。1991年政府拍賣換地權益書而乏人問津時，恒基以8,300 萬港元全數購入，成為香港擁有最多換地權益書的地產公司之一。李兆基的商業遠見無疑恆基兆業的成功之道，在香港錯綜複雜的政治、經濟發展中洞察先機，準確把握商貿發展脈搏和機遇乃是重中之重。《香港華資財團（1841-2020）》香港近現代政治和經濟歷史的一輯生動側影編著者：馮邦彥頁數：784頁定價：港幣$198按此網上購買🔗

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香港粵劇界出「女武狀元」？

粵劇角色主要分為「生」、「旦」、「淨」、「丑」四個類別，當中「文武生」既為全劇最主要的「生角」，亦是一個劇團的靈魂人物。「文武生」對演員的體力與技藝要求甚高，不但要能文能武，唱、做、念、打、藝術也要樣樣皆能，因此粵劇早期多由男生擔任。上世紀五六十年香港粵劇名伶輩出，在云云名伶中，作為擔班主角的「京架女文武生」祁筱英以武場突圍，在戲中融入極鮮明的京班高難度腰腿功架，以獨樹一幟的舞台風格獲「女武狀元」之美譽。