澳門藥用植物札記
簡介
澳門位於華南沿海地區，屬於亞熱帶海洋性季風氣候，適合多種植物生長。藥用植物在澳門市民的生活中可以由湯、粥、涼茶、甜品的食療形式預防、輔助治療疾病，可以美化環境，可以豐富本地人的飲食口味，甚至還可以用作慶祝節日消災避邪之用。路邊用於綠化甚至被視為雜草的植物，極有可能是富有藥用價值的中藥材。本書的四位編著者歷數澳門中藥發展歷史及現狀，並舉18種中藥材介紹其生長環境、入藥歷史及食譜藥方，希望可以使讀者對一些在路邊生長而又有藥用價值的植物有所認識和瞭解。
目錄
導言 / 007
澳門中藥發展歷史 / 010
澳門中藥發展現狀 / 016
藥用植物名錄 / 022
半邊蓮 / 023
養心菜 / 029
火炭母 / 035
蚌花 / 042
痰火草（大苞水竹葉） / 046
魚腥草 / 052
枸杞葉 / 058
一點紅 / 064
狗肝菜 / 069
土茯苓 / 076
簕莧菜 / 083
馬齒莧 / 089
紫蘇葉 / 095
雞屎藤 / 103
車前草 / 112
黃鵪菜 / 119
雞骨草 / 125
龍船花 / 131
後記 / 137
結語 / 142
參考書目 / 144
作者簡介
張志鋒
博士，副教授，1997年畢業於同濟醫科大學獲藥學學士學位，2008年獲四川大學華西藥學院生藥學專業博士學位，2013年加入澳門科技大學中醫藥學院、中藥質量研究國家重點實驗室，主要從事藥用植物學及中藥資源學教學科研工作。現為國家中藥材產業扶貧技術行動指導專家組成員。主編《澳門街市常見生鮮草藥圖集》，參與編寫《澳門中草藥》第3卷。
陳錫僑
現任澳門聖若瑟大學榮休教授。曾任澳門大學科技學院教授。澳門特別行政區政府環境委員會全體委員會委員。曾獲香港中文大學新亞書院生物學學士，加拿大多倫多約克大學管理學學士，澳門東亞大學（現澳門大學）工商管理碩士，及持有中國法律文憑，法國史特拉斯堡大學生物化學博士，美國加州大學柏克萊校園分子生物學系、加拿大倫敦西安大略大學癌研究實驗室等博士後。曾從事植物、動物及人類病毒、環境保護、高分子、澳門中草藥等研究。發表一百餘種學術著作及文章，包括《澳門中草藥》(第一冊、第二冊)、《二十世紀的澳門環境》、《澳門紅樹林》等。
裴文菡
澳門科技大學中藥學碩士二年級學生，本科也就讀於同所學校。在大學本科期間曾繪製過許多澳門街邊藥用植物，並在《澳門日報》發表。在全國中藥標本館專委會“中藥臘葉標本製作大賽”獲團體一、二等獎。
葉小娟
澳門人，澳門藥房技術助理，就讀於澳門科技大學中醫藥學院。除作為一名中藥學生參與本書編寫工作外，作為一名土生土長的澳門人，也希望能藉此書讓本地居民更加瞭解自己生活的地方。
