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【HK01】你是否還記得超群西餅？傳記回顧「西餅皇后」李曾超群一生
你還記得香港首間西餅專門店嗎？不是美心、聖安娜、東海堂，而是由西餅皇后李曾超群創立的「超群西餅」。 由一間小小的餅店發展成一個跨國集團，再到公司清盤負上巨債，李曾超群 如何面對她大起大落的人生？由梁偉賢與倪耀芝合著的《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》集結專訪、深談和活動觀察等一手資料，完整紀錄李曾超群的傳奇一生。 HK01書介全文 「若我們將她逾九十歲的人生放遠觀望，自然感悟到事情要看前與後：例如作者強調，從李曾超群自小固執、倔強和好勝的性格，已連繫到她後來進身西餅市場的成與敗；不過正因這樣的個性，才讓年屆七十的她寧可還債也決不破產，簡直將個性活到骨子裡，也為她人生落下傳奇一筆。」 「『西餅王國』的興衰始末是李曾超群人生的重要部分，但並非唯一。李曾超群作為傳奇，可是非一般的『女強人』；她除了多才多藝，而且樂善好施。」 《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》梁偉賢、倪耀芝 著頁數：496頁開度：170 mm x 240 mm定價：港幣188元 按此線上購買
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【HK01】留不住的城市美學，該如何傳承下去？
隨著建築條例實施，香港書法招牌逐一被拆，標誌性的城市景觀不復從前，盛極一時的書法美學會否殊途同歸？ 《香江墨跡》作者黃宣游在HK01訪問提及書法是一種嚴謹的藝術，要書寫大字尤其困難，故書法招牌的生命力是無法復刻的。 HK01完整報導 「墨跡」團隊經四年時間研究及訪談，將香港四位著名書法家：區建公、謝熙、卓少衡及黎一鳴的生平資料及書法作品輯錄成書《香江墨跡——構築香港的書法》，用學術形式存記香港書法美學。 《香江墨跡——構築香港的書法》作者：黃宣游頁數：720頁（4本合計）開度：150mm x 300mm定價：港幣980元詳情及線上購買
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【HK01】《築覺》作者許允恆：家已經變成一個大家不想停留的地方
香港建築真的只得高樓大廈？《築覺》系列作者建築遊人（許允恆 Simon）是資深建築師，在這次訪問中雖然提到香港的住所建築隨着早年樓價暴升而失去「以人為本」的精神，但在這個垂直城市裡，亦有不少他認為值得欣賞的建築，例如依山而建，劇場設計成扇形拉近觀眾和舞台距離的高山劇場。
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【灼見名家】李成：面對西方「四化」 中國有能力反其道而行之
李成教授在新著《中產上海：重塑中美交流》，從社會、經濟、學術、藝術等各個層面介紹分析了以上海中產為代表的中國中產的生活狀態，以大量的數據分析和調查為支撐……
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【HK01】《從暗淡到絢爛》詮釋港島自恬淡到繁華的城市脈搏
由黑白圖像過渡至彩色世界，是歷史推動的步履，也是難以逆轉的自然規律。隨著拍攝技術的進步，歷史圖像從早期的黑白色，中間有塗色的階段，再發展到彩色景觀。
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【星島日報】《霓虹艷色》看手稿重拾歷史中的霓虹街頭
如果你對飲食情有獨鍾，書中第二章特別從飲食招牌整理了香港餐飲業的轉變，茶樓如何發展到酒樓？西餐廳、冰室、茶餐廳有甚麼特色？圖文並茂，輕鬆談論香港飲食文化與歷史。
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【大公報】多吃多讀多下廚
「在信息爆炸的時代，如何獨善其身是個大問題。社交媒體不停推送我們愛看的內容，逐步把人引入信息繭房中，從而更多的人變得偏執和拒絕更新認知體系，大部分網絡爭吵都不是基於議題本身，而是情緒的發洩和對自我認知的偏執維護，這樣的爭吵毫無意義。與其花大量時間在社交媒體上，不如專注點眼前事，多吃多讀多下廚，熱愛飲食本身，而不是它帶來的附加價值，才是享受飲食的不二法門。」 大公報「飲饌短歌」專欄 飲食作家徐成曾出版《香港談食錄—環宇美食》、《香港談食錄—中餐百味》等著作。徐成認為媒體局的菜單結構、服務及用餐體驗與普通食客拜訪不同，因此他寫過的餐廳都是基於多次自費拜訪，積累足夠素材才會考慮寫作。 徐成將他日本尋味的點滴匯集成《日本尋味記（一）》一書，從餐廳特色、名廚故事和烹飪理念，到食材選用和烹飪手法，乃至日本料理特有的儀式感背後的文化底蘊都娓娓道來。 《日本尋味記（一）》作者：徐成定價：$168 按此線上購買
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【星島】依據文獻和考古發現 破解澳門千年歷史
說到澳門歷史，自然便會提起葡萄牙。自明朝起，葡萄牙以每年五百兩白銀的定價租借澳門。1887年，葡萄牙與清政府簽訂《中葡和好通商條約》，澳門的殖民時期正式開始。許多人對澳門的認識僅止於此，殊不知史前的澳門與海洋甚有淵源，最早甚至可以追溯至新石器時代！
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【星島頭條】公開神秘行業｜香港殯葬 前世今生
「作者在書中前言提到，死亡並不是可怕的結束，而是生命重要的組成部分，希望這書給讀者一個了解香港殯葬文化及解答迷思的入門。作者以輕鬆話題，告知讀者談生論死毋須禁忌，作者有一位歷史系講師朋友做了非正式考證，現今存在和不存在的墓地，就以九龍一號墳場至七號墳場為例，如果你住在九龍，可能曾有墳場在你所住的地方附近……」 星島頭條推介全文 由劉銳業和梁偉強合著的《身後事》一書由七大章內容組成，翻閱第一章神秘專業：殯葬物流業，當中內容包括殯葬物流空運出入口處理、從數據中探索「自殺」、殯葬物流經驗分享以及有關屍體的冷知識等。至於第二章禁忌行業：香港殯儀業，主力集中在大眾最關心的熱門話題，包括入行途徑。 以往殯儀業予人感覺神秘、傳統、保守和封閉，坊間對於這個行業的資訊較少，長生店、殯儀館及墳場牽涉到生離死別，被視為忌諱。關於這行業，不少人認定街外人難以涉足，入行都只有世襲及熟人介紹兩種途徑，又有人認為殯儀業容易賺大錢，大家認為是否屬實？書中可以找到答案。 《身後事：香港殯葬文化探尋》作者：梁偉強、劉銳業頁數：232頁定價：$108 按此線上購買
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【文化本事】香港非物質文化遺產之盆菜的意義
《香港非物質文化遺產系列：食盆》作者陳國成博士介紹道：「食物不只是用來果腹的，它帶有很多不同的功能、意義，我們可以從中看到社會的結構、變遷。」盆菜也正是如此。
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【信報】受日本大師磯崎新影響 建築師彭展華書寫十年
近年關注建築、空間的書籍突然多了起來，出年出版，由建築師彭展華（Bob）撰寫的《未知的香港粗獷建築》，以粗獷建築的定義，挖掘香港的歷史，記錄並書寫這一段香港建築文化，備受討論。今年Bob再將多年來文章結集，出版只有掌心大小的《建築文雜》，為什麼？作為今年舉辦，第一屆Open House HK統籌委員之一，他又怎看香港的建築和建築文化？
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【信報】建築遊人專訪：《築覺》系列十年寫八本建築書 低成本建築不一定醜
「這幾年不少香港建築書出版，以建築為主題的社交媒體專頁也多了。相比之下，以筆名建築遊人寫建築的許允恆（Simon）已寫作十年，《築覺》系列已出版了八本，他是這方面的前輩了。《築覺》系列由香港建築，寫到東京、倫敦、北京、紐約、新加坡、巴黎，他周遊列國，看建築寫建築，幾乎一年一本。在他眼中，那國建築最吸引？他又怎看香港的建築及建築文化？」 信報專訪全文 「剛出版《築覺VIII：築遊巴黎》中寫到的廊香教堂（Notre Damedu Haut, Ronchamp），每個建築系的學生都學過。我剛去完巴塞看的聖家大教堂，也是很震撼的。去到巴塞，有些街市和跳蚤市場都是低成本建築，但細心創造，美學與功能並重。它們絕不是一般人覺得，低成本就一定醜陋。」 《築覺VIII：築遊巴黎》作者：建築遊人頁數：244頁定價：$168按此線上購買
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【點新聞】「跨界作家」羅弘眼中的中國 新著打破西方刻板印象
「我只是想讓法國人知道，中國發生了什麼、為什麼中國現在這麼成功，而法國又該如何從中獲取經驗並用到自己的國家。」法國企業家及學者羅弘（Laurent Michelon）日前接受點新聞訪問，談及推出新著的動機。 點新聞報道全文 羅弘的最新著作《理解中國與西方的關係：內斂的超級大國與孤立的霸權》嘗試打破西方宣傳濾鏡，從文化差異與地緣戰略探解中西方的關係。羅弘表示，西方人若要避開政治宣傳，瞭解到中國最真實的一面，最好的辦法是親自探訪中國。