細看日本風月文化：保守還是開放？
保守還是開放？
日本在性文化領域上的法規比歐美更嚴格，以影視節目的倫理條款為例，性器官露出的畫面都是禁忌。但另一邊廂，日本的風月文化盛行，更有「情色大國」之稱，和當地保守的法規矛盾卻並存，可說是源於以下幾點。
三聯說書
【讀書雜誌】香港遊樂場百年憶舊
自二十世紀初，香港遊樂場為不同階層的市民提供了接觸體育的機會和場地，成為了本地體育發展的土壤。今期《讀書雜誌》梳理香港遊樂場的百年發展脈絡，藉以窺見體育如何成為香港文化肌理的一部分： 香港最早期的一批遊樂場：四園一樓 「四園一樓」為愉園、樟園、名園、利園和太白樓，是戰前時期對香港體育貢獻最大的遊樂場。愉園是最早的遊樂場，主要為社會中上層人士提供網球場。樟園本為商人林景洲的私人花園，後來開放為收費遊樂場，並成為南華體育會的初始基地。 香港市民早期的游泳場所：海濱泳棚 北角七姊妹附近的海灘設有多個泳棚，此地不僅是市民游泳的好去處，還培養了楊秀瓊、郭彩明等游泳健將。1919年，名園遊樂場自設泳棚，並於每年端午節舉行龍舟比賽，為當代香港一大體育盛事。1921年，政府開設公眾海浴場，入場費為每人一毫，廣受歡迎。 戰後的香港遊樂場：延續傳統設置體育設施 荔園與海洋公園皆為戰後香港遊樂場的重要代表。荔園前身為「荔枝園遊樂場」，內設四個泳池及滾軸溜冰場，易手後持續增設體育設備，並建立香港首座真雪溜冰場。海洋公園則是水上運動娛樂化及普及化的表表者。1984年，海洋公園第一代水上樂園啟用，其設計強調運動體驗，融合娛樂與水上運動功能。 《讀書雜誌》（第十七期）現於各大書店有售，電子書經已推出網上購買：https://shorturl.at/YfbNW電子書：https://shorturl.at/dXRfW今期推薦書單：https://shorturl.at/segyh
【信報】建築師胡漢傑分享研究行人天橋成果
你知道香港有多少條天橋嗎？根據路政署2022年的數字，香港有超過一千條行人天橋，是名副其實的「千橋之城」。香港的天橋建造史最早可以追溯至1963年，當年落成的奧運橋（即銅鑼灣禮頓道天橋）是全港首條行人天橋，沒有上蓋的設計，是香港早期的天橋特徵。後來人們以行人天橋接駁大廈，「有蓋天橋」才變得普及。
歷史學家王汎森榮獲2023年宏博研究獎！
恭喜臺灣歷史學家王汎森早前榮獲德國宏博基金會的2023年宏博研究獎（Humboldt Research Award）！
宏博研究獎創立於1972年，是德國頒授給境外國際學者的最高榮譽之一，旨在推崇獲獎者的終身學術成就，表彰在學術研究上提出重要基礎發現、新理論，或是在所屬學門已具有長遠影響，並且在未來可能繼續發展卓越研究成果的學者。王汎森博士主要研究範圍是思想文化史、學術史、史學史，關注的時間是從明清到民國時期，主要著作有《章太炎的思想》、《古史辨運動的興起》、Fu Ssu-nien: A Life in Chinese History and Politics、《中國近代思想與學術的系譜》、《晚明清初思想十論》、《近代中國的史家與史學》等。
【編輯推薦】《香江傳奇：一代瞽師杜煥傳奇》
相較於起登得大雅之堂的粵劇、京戲、崑曲，地水南音的命運要顯得黯淡許多：始於清末，由失明藝人傳唱於茶樓、酒肆、花街、煙館之中，雖得有心人奔走搶救，仍不過百年便絕跡矣。「地水」本《易》中一卦，名為「師」，暗表唱地水南音者多身兼相師、瞽師二業，算得上一個小小的江湖隱語，也是個燈謎式的文字遊戲。
被封印的第三隻眼睛
眼睛四處張望，旁觀世間的所有事物，啃食光明，卻詭異地猶如螢火蟲，在黑暗中發光。 米哈第三本短篇小說集《在很久很久以前》，四十九個怪奇故事，都和過去的某一段歷史、某一個神話，或某一則新聞有着雷同的氣息，乃是人類文明無限重複下去的「瘋癲的幻念」。
香港動畫，是一本活的歷史書
一格一格的畫像，不只組成精彩的動畫，更展示屬於香港本土的動畫史。本地著名動畫人盧子英推出首本自傳《動畫時代——盧子英動畫全記錄》，記錄他至今四十多年的創作之路，輯錄多部作品， 加上手稿、初步構想圖、製作構圖等珍貴存檔，展示他從初步構想、試驗、拍攝到後製的動畫創作過程。
用「鹽」整動畫！
有沒有想過「鹽」也能用來製作動畫？
和The Beatles樂隊歌曲同名，出自本地資深動畫人盧子英先生之手的80年代短篇動畫《Eleanor Rigby》，就是由幼鹽製作而成。
夏目漱石曾經來過香港？
夏目漱石曾經來過香港？今日遊客必撘的天星小輪和山頂纜車，早在一百二十多年前，已是外地旅客趨之若鶩的旅遊景點，連被尊稱為日本國民大作家的夏目漱石亦不例外。1900年9月，夏目漱石遠赴倫敦研究英語教育法，途中曾短暫停留香港兩三日。到埗的第一天，他便乘撘天星小輪欣賞維港夜景；第二天則和友人共乘山頂纜車，飽覽山下景致。
《爸爸》電影原型：恐懼，有可能止於了解嗎？
1982年6月長沙灣元州邨，一名患有精神分裂症多年的28歲男子，因沒有按時覆診和服藥而病情復發，殺害家中母親和妹妹後繼而用刀傷及邨內幼稚園多名師生，最終引致6死44傷，當中4名死者是小童。事件引起社會廣泛關注，精神科PFU (Priority Follow Up)的制度因而誕生：經醫生劃分有暴力傾向的病人，要強制覆診，出院的話亦要經多重程序，以防範暴力事件於未然。
入廟拜神之外的故事
入廟唔一定只係拜神！佛誕不少寺廟都會舉行相關浴佛活動，而大概最多人關心的，大概還是隨之而來的假期吧！ 在香港這個彈丸之地，除了佛教寺廟，同時有很多宗教神明，隨著不同時期一波波的移民在港落地生根，例如和佛祖在農曆生日同一天的譚公，便是源於惠洲，再由遷徒的漁民帶到香港。
葛亮教授長篇小說《燕食記》獲頒第十屆紅樓夢獎首獎
葛亮教授的「家國三部曲」，由《朱雀》、《北鳶》到《燕食記》，創作功力越發成熟，敘事亦轉移至嶺南粵港的位置。今年他於香港三聯書店出版最新長篇小說《靈隱》，正式開展「南方圖志」的小說系列，系列重點書寫嶺南文化，自省長年居港的體悟與情感。
《香港飲食遊蹤》香港教育城第21屆十本好讀榮獲兩獎
香港教育城第21屆十本好讀得獎結果揭曉，恭喜《香港飲食遊蹤》榮獲中學組「教師推薦好讀第1位」及「中學生最愛書籍第7位」！《香港飲食遊蹤》的其中兩位作者黃家樑、黃朗懷出席香港教育城第21屆十本好讀頒獎典禮，親身領獎。 作者之一黃家樑對於著作得獎表示榮幸：「感謝主辦單位香港教育城對這本書的肯定，感謝支持和投票給這本書的師生及評委。本書的寫作目的是要為香港的舊式食肆，為香港飲食歷史和典故，為香港人喜歡的美食，為香港人的集體回憶，留下歷史紀錄，做一些分析整理的工作。希望大家在閱讀好書之餘，不忘『飲飲食食』，繼續支持香港的舊式食肆；在品嚐美食的同時，認識中西美食的歷史流變，認識香港歷史和文化遺產。」
《香港造字匠2——香港字體設計師》榮獲ADC 103rd Annual Awards出版物設計優異獎
香港造字匠「衝」出香港！ 恭喜《香港造字匠2——香港字體設計師》在ADC 103rd Annual Awards裡獲得出版物設計的優異獎！ADC Annual Awards是全球歷史最悠久的設計行業獎項，旨在表彰各個找設計界別的優秀作品。 去年出版的《香港造字匠2——香港字體設計師》透過書封和裝幀印刷上的設計巧思，讓書籍不再只是傳遞資訊的媒介，而是成為訊息本體的一部份。書封以簡潔的幾何色塊構成「字」與「Type」的主視覺元素，並利用燙黑工藝精準印落在橫跨書體的網格上，與書題及字體設計過程互相呼應。書殻的粗黑輪廓線條配上以各設計師字體作品構成的過渡分頁，突顯出中文字體獨有的厚重美感。 ───《香港造字匠2——香港字體設計師》作者：郭斯恆書籍設計：姚國豪責任編輯：李宇汶出版日期：2024年11月頁數：384頁定價：港幣318元詳情及線上購買
原來川菜不是一直都辣？
原來川菜不是一直都辣？ 「麻辣鮮香、複合重油」是川菜的標誌性特色，殊不知川菜的「辣」原來在清末民初才初成雛形。 辣椒，起源於美洲，在明末時才傳入中國，出現在四川至今僅僅二百多年歷史。此前川菜的調味料主要為花椒和蜀薑，並以燉、煮、蒸為主，所以只帶有明顯的麻味和甜味，幾乎沒有辣味。 辣椒在初傳入浙江時，僅被視為觀賞性植物。後來，人們發現辣椒可以代替茱萸、胡椒等本土辛辣用料作為調味品。與此同時，居住在湖南、貴州、四川及雲南等地的居民普遍流行「食辣可以『袪濕』、辣椒可以代替鹽、辣椒可以幫助下飯」等說法，於是西南地區開始大量食用辣椒，逐漸養成「食辣」的飲食習慣，造就了今天意義上的川菜。 由李昕升博士所著的《食日談：餐桌上的中國故事》集合各時期的正史、地方誌與文人筆記，圖文並茂介紹多種作物的發掘和傳播史，從植物學、人類學和文化史三個角度追尋餐桌上的一粒米、一顆豆、一葉菜的前世今生。