香港殯葬業：無需禁忌的禁忌議題
無需禁忌的禁忌議題 認識香港殯葬文化的入門書 繼《方生方死：被遺忘的專業》後，《身後事：香港殯葬文化探尋》繼續和大家一起探討香港殯葬文化，並講述行業的內部迷思。作者之一梁偉強將在書中分享他二十多年從事殯葬物流業的經驗和見聞。 《身後事：香港殯葬文化探尋》作者：梁偉強、劉銳業頁數：232頁定價：$108按此線上購買
從《小城回味志》認識夏日嵊州美食
說到夏天獨有的美味，我們自然會想起雪糕、西瓜等消暑聖物，然而飲食作家徐成在其新著《小城回味志》中，以細膩筆觸記錄了他家鄉嵊州別具一格的夏日食俗。從爽脆的健腳筍、鹹香軟糯的蠶豆鹹肉糯米飯，到清熱祛暑的六月霜茶，每一道都是紮根風土、令人回味無窮的獨特味道： 立夏必吃的「健腳筍」烹煮健腳筍的主要食材為野山筍，因其形細長筆挺如腳骨，據說立夏當天若吃了後能以形補形，讓雙腳有力，一年腿腳都不出毛病。烹製工序非常簡單：排骨焯水洗淨後，用油略炒，再加入洗淨的野山筍，然後加入足量黃酒增香提鮮，再加入醬油和鹽調味，之後加水燉煮。大火燒開後，用慢火將筍篤得軟嫩入味即可。 健腳筍的最佳拍檔：蠶豆鹹肉糯米飯蠶豆鹹肉糯米飯中的「蠶豆」指的其實是豌豆。蒸飯前需要將糯米稍事浸泡，然後放入電飯煲中，上鋪切成小片的鹹肉和一粒粒碧綠的豌豆，再加入約一指節的水即可。肥肉在蒸熟後會流油，浸潤糯米和豌豆，瘦肉色澤紅棕，鹹鮮惹味。鹹肉濃郁的香氣摻雜著糯米米香和豌豆清香，味道豐富又清新。 嵊州人的國民飲料：六月霜茶每逢夏天，嵊州人家裡每日都會泡六月霜茶清熱祛暑。六月霜即菊科艾屬的奇蒿，將其曬乾後，再倒入足量的開水，待水冷卻後，六月霜茶便泡好了。此茶色呈淡棕，有一股特殊的清香，初入口有苦味，後覺清涼回甘。 嵊州是浙江紹興一個歷史悠久的小縣城，保留了富有地方特色的飲食文化，在內地有小吃名城的美譽，但在香港知之者甚少。「這是一個變化很快的時代，許多我小時候的事物竟已逐漸步入當代史的塵埃中去。」出身嵊州的飲食作家徐成在《小城回味志》中以個人回憶為主線介紹嵊州的飲食文化，旁及當地節慶習俗、地理歷史和人文典故，記錄時代更迭下他記憶中的嵊州。 《小城回味志》作者：徐成頁數：336頁尺寸：140 × 200 mm定價：$188按此線上購買
【編緝推介】《港人自講：鄭國漢口述自傳》
鄭國漢教授的故事，包含了許多香港人自1960年代至今的共同記憶：大逃港、徙置區生活、「火紅年代」、九七回歸、金融危機、社會運動、疫情衝擊……足為香港當代史的有力印證和珍貴註解。而身為精英學者和公衆人物，鄭教授深度參與的一些事件影響深遠卻少為人知，其口述更能補現有文字資料之不足。他在經濟學領域作出原創貢獻，以博弈論專長建言金管局對抗港元危機，擔任港科大商學院院長、嶺大校長期間銳意改革，直言應對社會及校園中的敵意言論，沉著處理政治動亂中的突發情況……不凡的成就背後，是頗具代表性的港人精神——能捱能拚、敢做敢當、快人快語。
孩子黃金期打好基礎 鞏固成長路
1至3歲孩子黃金期打好基礎鞏固成長路 專家說，對孩子成長最重要的，不是優厚的物質生活，而是父母無微不至的照顧和關愛，令幼兒在身體、智能、社會和情感成長上都有一個美好和健全的發展基礎。陳美齡博士的《成長里程碑：48個一至三歲育兒指南》，將和各位父母一起探討在照顧和教育1至3歲的幼兒時，有什麼需要注意的地方，幫助家長和孩子快樂度過這段重要的成長期。 《成長里程碑：48個一至三歲育兒指南》作者：陳美齡定價：$98 按此線上購買
回到現實：金庸武俠小說世界的名山大川
金庸的武俠小說世界裏，出現過無數壯觀的名山大川，你到訪過幾多個？ 金庸的武俠世界，縱橫東西南北，甚至跨出國門。從西域崑崙山到東海桃花島，從江南水鄉到塞北荒漠，從太平洋孤島到中亞古國。翻開地圖，我們會驚歎金庸的江湖世界跨越極廣極深，一眼萬里，驚艷世人。 《金庸小說裏的中國地理》作者：邱逸、顏宇翔頁數：248頁定價：$98 按此線上購買
【虛詞】在流量時代更要讀好書 以文學對抗愚昧、庸俗和偽善
為什麼身處在流量時代，我們仍然要讀書，還要讀更好的書？ 想知道閱讀在現今世代的意義，以及認識更多文史好書，就要看看文學及歷史評論人曾卓然在虛詞的專訪和他的著作《閱讀，探索世界的方式》！ 虛詞專訪全文 《閱讀，探索世界的方式》一共輯錄五十五篇文章，集合了曾卓然多年來閱讀文學書籍、歷史著作和影視作品後的經驗與心得。通過閱讀，曾卓然認識到每位作家的匠心構思，並藉由梳理時代背景的人文脈絡，了解故事背後的世道人情。 以上圖片出自虛詞Facebook專頁 《閱讀，探索世界的方式》作者：曾卓然定價：$98按此線上購買
許倬雲：「我要從世界看中國，再從中國看世界」
2024第六屆「唐獎」漢學獎得主，著名歷史學家許倬雲先生晚年力作《經緯華夏》的全新繁體增訂版！ 圍繞「我要從世界看中國，再從中國看世界」這一發端，許先生以九十高齡迎難而上，八易其稿，結撰出一部華夏文明從成長成型的傳記。是次增訂版更加入許先生親撰的兩篇約二萬字長文： 《經緯華夏（繁體增訂版）》作者：許倬雲頁數：310頁定價：$168 按此線上購買
資訊爆炸的時代，我們該如何認識世界？
資訊爆炸的時代，人認識世界的方式有很多種，但閱讀依然是大眾喜愛的一種方式去探索和理解世界。 平時聽開「五夜講場──歷史係咁話」、「一分鐘閱讀」同「藝文在線等」嘅大家，聽曾卓然講就聽得多，不如今次讀吓由佢所寫嘅新書《閱讀，探索世界的方式》？ 《閱讀，探索世界的方式》作者：曾卓然頁數：232頁定價：$98 按此線上購買
足球迷必讀：「香港一代球王」張子岱的一生
身為足球迷的你，知道「香港一代球王」張子岱的故事嗎？ 張子岱出生於日軍佔領時期，在中小學時已展現出高超的足球天份。成年後更遠赴歐洲加盟英格蘭甲組勁旅，成為第一位在歐洲頂級聯賽創下入球紀錄的香港人。 此後，張子岱有沒有繼續在球場上發光發亮？退役後，張子岱的傳奇人生又有怎樣的變化？ 由李峻嶸所著的《足球王國：戰後初期的香港足球（增訂版）》探討在冷戰、國共於台灣海峽兩岸對峙下，足球如何反映當時的政治社會形勢和影響香港居民的身分認同，張子岱的傳奇故事亦輯印其中。 《足球王國：戰後初期的香港足球（增訂版）》為YouTube頻道Mr. Atom 原子檔案上述影片的資料來源 《足球王國：戰後初期的香港足球（增訂版）》作者：李峻嶸定價：$108按此線上購買
許倬雲教授頒獲第六屆唐獎「漢學獎」！
恭喜美國匹茲堡大學歷史學系榮休講座教授許倬雲頒第六屆唐獎的「漢學獎」以表彰他在漢學領域的卓越貢獻。許教授的史學能見其大，其中國古代專論發掘長期歷史的本質問題，通史解釋著重文化之涵容與交流，尋找中國在世界的定位。
【今日中國】地圖中的澳門風物與獨特城市史
「澳門有不一般的歷史，和不一般的城市特徵。這些特別之處，很淸楚地表現在一系列中西方的歷史圖像中。而且這個現象在世界眾多城市中，惟澳門獨有。」資深城市研究學者薛鳳旋繼《澳門五百年》後，再次以「澳門史」為題推出新著《澳門三百年極簡史》。
葛亮教授獲頒第十八屆香港藝術發展獎的「藝術家年獎」！
恭喜葛亮教授獲頒第十八屆香港藝術發展獎的「藝術家年獎」！「藝術家年獎」以藝術評論、舞蹈、戲劇、電影、媒體藝術、文學藝術、音樂、視覺藝術及戲曲分為九個藝術界別，表揚在各個界別有卓越成就的藝術工作者，肯定他們的貢獻。 香港大學中文學院博士葛亮出生於南京，現為香港浸會大學中國語言文學系教授，著作包括《相忘江湖的魚》、《謎鴉》、《燕食記》、《北鳶》、《朱雀》、《飛髮》等。2008年獲香港藝術發展局頒發藝術新秀獎（文學）。 2022年憑小說作品《飛髮》獲得國家級文學獎項「魯迅文學獎」，為回歸後首位獲得魯迅文學獎的香港作家。 「南京和香港兩座城市， 在我的創作中是非常微妙的互補。」葛亮依據歷史的脈絡，將對香港這座城市不斷累積的感情以文字呈現。在他的長篇小說代表作《燕食記》中，以香港最日常不過的事—「飲茶」作為切入點，構建嶺南文化圖景的洋洋大觀。 #葛亮#第十八屆香港藝術發展獎#藝術家年獎#文學藝術#飛髮#朱雀#北鳶#燕食記#家國三部曲#出版預告#三聯出版 相關圖書 《飛髮》出版日期：2022年9月定價：港幣98元詳情及線上購買 《朱雀》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買 《北鳶》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買 《燕食記》出版日期：2023年11月定價：港幣138元詳情及線上購買
【虛詞】母親的年少日記，回到寫作再活多一次——訪《再回到這裏來》黃敏華
香港作家黃敏華所著的《再回到這裏來——進城．回歸．預言》回到自己的大學時代，回到自己寫作的起點，將想像搬到現實。假若她在大學時修讀也斯的課，會不會早一點對文學產生興趣？假若她再談一遍青春愛戀、再一次面對移民潮，又會如何抉擇？
【HK01】《香江墨跡》作者黃宣游 專研上世紀四大書法家瀚海墨痕
「區建公、謝熙、卓少衡以及黎一鳴老師基本總括了香港二十至八十年代書法發展。」在現今世代看來，書法與日常生活貌似分割，但若我們仔細觀察街上的招牌，仍會發現不少是書法字的舊招牌。這些作品大多是區建公、謝熙、卓少衡與黎一鳴四位老師的墨寶。
汪明荃博士頒獲香港藝術發展獎最高榮譽「終身成就獎」！
著名演藝人汪明荃博士曾出任香港八和會館主席，逾20年來致力推廣及保育傳統戲曲文化，對粵劇界的貢獻無容置疑。去年，汪明荃博士與香港八和會館總幹事岑金倩共同合著的《八和的華麗轉身——重塑傳統品牌》，由香港三聯出版，細說「八和」如何在過往十年間積極改革，透過培育人才與拓展市場重塑品牌形象，將香港粵劇傳承下去。